++なぁぶぅDiary++


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今朝のホットケーキ。(パンケーキか?)
http://www.asahi.com/food/column/oishisa/TKY200704110203.html
この小嶋ルミっちゅー有名な人のレシピに忠実に焼いた。




『さすが!美味しい♪』と思いながら食べていたら
息子がこー言った。

『このホットケーキは有精卵の匂いがプンプンするな♪ウマイ!』と。



そーや!そのとーりや息子!!! そおか!卵か!!!
レシピも良いが、今日のは卵が良いのだ!
・よつ葉で買った有精卵
・バターはどこでも買える雪印(←悪くはないだろー)


お菓子はバターが命!と思っていたが。
卵が重要!なんやな!!! 最近、忘れていたさ。。。

川端『風太郎』のお菓子がなぜ美味しいか? 卵がエエんだわ!
風太郎のケーキからは、エエ卵の匂いがプンプンする!
http://www.eonet.ne.jp/~pancho/


いつも料理&お菓子には普通の卵を使ってた(1P 329円の←それでも悪くないと思ってたのに)
有精卵は1P 420円。高いから息子にだけ食べさせててん。
でもよく考えると1個あたり10円高いだけやん!!!




ああ、ワシは節約できない人@@@


2007年10月14日(日) No.14

素材2
砂糖。

最近はずっと

よつ葉の 種子島のさとうきびでつくりました〜と表示されてる
『双目砂糖』ってゆーザラザラしたのを使ってる。1kg368円
http://www.yotuba.gr.jp/life_2006/06130/life.htm
これで素朴なおやつを作ると、ほんまに素朴に優しい甘さになる。


ただ。ザラザラして茶色いし使いにくい。仕上がりが素人臭くなる。
『お菓子』より『おやつ』に適した砂糖。



てんさい糖←も好きやけど。(天才やで!天災ちゃうで!)
いま、よつ葉の砂糖が1番お気に入り♪



ああ、ワシは減量できない人@@@
2007年10月14日(日) No.15

ぐるりんごパン
http://naboochan.exblog.jp/6307055/
手袋のおかげや(^^)


2007年10月14日(日) No.17

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