↑ 昨日、ホシノのパンは3種です、と書きましたが、
ホシノクロワッサンを忘れてました。4種でした(^-^)
どこよりも詳しい（あたりまえだけど・笑）
新刊『ほんのりしあわせ。おうちパン』(10/5発売・集英社)の内容です。
明日の日記で、既出レシピや、見どころなどをチェックしていきましょう。
（1）夢の食パン屋さん開店。
くーぷトースト、角食、かぼちゃ角食、胚芽角食、
ホシノ丹沢酵母とはるゆたかの山食
（2）最初にマスターしたい２つの生地。
基本のリッチ生地の丸パン、基本のリーン生地の丸パン、
リッチ生地を利用してブランチタイム、バナーヌ
（3）同じ生地と同じ成形でもこんなに楽しい
サラミチーズスティック、チョコチップスティック、プレーンスティック
（4）ベーグルを焼こう。
プレーン、ライ麦、オニオン、黒胡麻＆豆乳、トマト＆チーズ、
りんご＆シナモン、ホシノ丹沢酵母とはるゆたかのベーグル
（5）あったか冬のおやつ。
シンプル肉まん、あんまん、チョコまん、豚角煮まん、餃子まん
（6）味わいゆたかに、食事パン。
バゲット風、ガーリックフィセル、オリーブのミニバゲット、
ホシノ丹沢酵母とはるゆたかのバターロール
（7）ノンオイルのふんわりパン。
はちみつ入りの白いパン、はちみつ入りの黄色いパン
（8）こころのゆとり、感じる日には。
カスタードシューロール、ライ麦と黒胡麻のツイストブレッド
（9）パンで遊ぼう。
パンクラフトの作り方（生地3種、成形6種をイラストで解説）、飾り方
（10）楽しい食べ方。
ちぎりパン1台で４人のランチパーティ、
コッペパンをおしゃれにおいしく（4種のペーストの作り方）
（11）ほっとするわが家の調理パン、菓子パン。
揚げカレーパン、焼きカレーパン、金時豆のちぎりパン、桜あんぱん、
くるみとクリームチーズのクッキーブレッド
（12）クロワッサンのある食卓に憧れて。
クロワッサン、メープル風味のミニクロワッサン、
クロワッサン・オ・ザマンド、パン・オ・ショコラ、
ホシノ丹沢酵母とはるゆたかのクロワッサン
（13）贈りものやおもてなしのパン。
4個のミニ食パン、アールグレイブレッド、オレンジブレッド、果実のパン
コラム／配合表の読み方と活用の仕方、愛用の粉と基本材料、
あると便利な道具、折込生地と仲良くなろう、試作日記、他。
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