++ Bakery Diary ++

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～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

mama's cafe(ママズカフェ)の撮影がありました♪

↑　過去画像より。
　　上・ミニクロ。下・オニオンベーグル。共に新刊にレシピ掲載。

画像は、前にも載せたものです。
下のオニオンベーグルは、当時とくに説明もなしでアップしたので
「ん？これは何？」的な反応が多かったと記憶しています。

オニオンベーグル、あめ色になるまで丁寧に炒めた玉ねぎを使うので
玉ティック同様、作る人、作らない人が分かれちゃうと思うけど、
私は、大好きなベーグルです。

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つい先日、mama's cafe(ママズカフェ)の撮影がありました。

今までパンを焼いたことがない人でも作れるような
やさしいパンレシピを、ということで、
基本のパンとバリエ４種の計５種を焼きました。

カメラマンの十亀さんは、とってもやさしい写真を撮ってくださいましたし
編集の小野村さんは、細やかな気配りで、撮影は楽しくすすみました。

mama's cafe(ママズカフェ)vol.6の発売は１１月１日です。
特集が「おいしいパンでおうちカフェしましょ！」
というタイトルだそうです。
わたしのレシピのほかにも
パンの話題がいっぱいみたいですよ～(^^)

2007年8月28日(火) No.3477

春待ち 2007/08/28/20:28:35 No.3478

みかさんこんばんわ。久しぶりにカキコミできました。新刊楽しみにしてます。クロワッサンとベーグルは私にはハードルが高くてなかなかチャレンジ出来ないでいるんですが今度の本で頑張ってみようかと思ってます。明日はどんなパンを焼こうかと本を見ながら考えてる時間て幸せですね。

キロッチ♪ 2007/08/28/20:37:37 No.3479

こんばんは。
mama's cafeかわいい本ですよね。
とても参考になります。みかさんのパンが載るなら、是非買わなくっちゃ～。楽しみがまた増えました。

ｅｔｓｕ 2007/08/28/20:43:33 No.3480

みかさん、初めまして。先日携帯からのメールでご迷惑をおかけしました。パソコンは苦手で・・・私はたかこさんの本経由でみかさんを知りました。先月泊まったペンションで食べた焼きたてのパンがとても美味しく、みかさんのことを思い出し、家でリーンパンを作ってみました。初めて作ったにしては美味しくでき、焼きたてパンの美味しさを実感しました。ホントに初心者ですが、いろんなパンに挑戦してみたいと思います。

collon [URL] 2007/08/28/20:58:06 No.3481

こんばんわ～（＾－＾）
ミニクロ美味しそうです。
このようなお姿を見ると是非挑戦したくなるのですが・・・いつも大失敗で～
クロワッサンはいつも挫折です（＞へ＜）
でも新刊も楽しみにシテイマス

さっく 2007/08/28/21:21:51 No.3482

はじめまして！遅ればせながら最近パン工房「くーぷ」の存在を知り毎日チェックさせてもらっています。パン作りにはまって２年近く…捏ねは専らＨＢにお任せだったのですが、くーぷに出会って手ごねに再挑戦。想像よりずっとおいしく簡単にできて益々パン作りにはまりそうです～。手ごねパンもなかなかいいもんですね！！

天ママ 2007/08/28/21:27:59 No.3483

みかさん、こんばんは。
2回目の書き込みです。
あれからカロリー制限も解除となり（笑）？パンを作っています。ピタパンと今日はふんわりドーナツに挑戦しました。
めっちゃおいしくて旦那とあっという間にたいらげちゃいました♪新刊にmama's cafe
とみかさんの本楽しみしています！！

きみこ [URL] 2007/08/28/21:55:29 No.3484

みかさん、こんばんは。
新刊もmama's cafeもすごくたのしみです。
昨日も牛乳食パンとオニオンベーコンをやいたのですが、次の日食べると、硬くなってしまうのです…。前の晩に作って次の朝、おいしく食べるには何か秘訣があるのでしょうか？
HBも欲しいけど、ぷくぷく大きくなる姿がかわいいので、手ごねもやめられません＾＾

ワーキンママ [URL] 2007/08/28/22:11:11 No.3485

こんばんは。新刊とても楽しみです(*^-^*)
mama's cafeにも掲載されるんですね！この秋は楽しみがいっぱいで嬉しいです。十亀さんの写真なんですね。みかさんのパンに十亀さんの写真。きっと優しさいっぱいのページなんだろうなぁ。などと想像してます(*^_^*)

あんず [URL] 2007/08/28/22:13:20 No.3486

mama's cafeの発売日も待ち遠しいです。
ミニクロ　大好きで　Ｍデパートのドンクで並んで買ってきています。
みかさんのレシピで焼けること　すご～く楽しみです。

カプチーノ♪ [URL] 2007/08/28/22:27:27 No.3487

こんばんは。10月11月と楽しみが増えてとっても嬉しいです♪mama's cafeも優しい雰囲気が大好きな本です。そこでパン特集というのはホント嬉しい限りです(^-^)
ミニクロ、この時間に見ちゃうと余計に食べたくなっちゃいます！涼しくなったらまたクロワッサン系も作りたいです。

mm-green [URL] 2007/08/28/22:35:12 No.3488

こんばんは^^
mama's cafeですね。
本屋さんでチェックしてみます。
あぁ～手帳に書いておかなきゃ！！
パン特集なんて必読ですね♪
食欲の秋だわ（笑）

ｋａｉ 2007/08/28/22:37:51 No.3489

ｍａｍａ`scafe毎回とっても楽しみに待っています♪大好きな本です（●＾o＾●）みかさんのレシピが載っている次回もとっても楽しみ♪発売日までワクワクです！！

愛玉子 2007/08/28/23:07:40 No.3490

新刊に、mama's cafeに…私の中では秋は、まさに“みかさんを身近に感じれる”月間ですｗ
新刊のクロワッサンのレシピもすっごく楽しみ!!!!
色んな本で作ってみたけどイマイチで、
「みかさんはクロワッサン作らないのかな…」って思ってたとこだったので嬉しいです♪♪

小梅 2007/08/28/23:37:27 No.3491

以前、みかさんが愛玉子さんのハンドルネームの由来を教えて…と言っていたような気がするのですが、これ→http://www.ntv.co.jp/burari/030315/info01.htmlですよね。すでに解決済みだったらごめんなさい。

とこ [URL] 2007/08/28/23:42:00 No.3492

オニオンベーグル、主人が大好きなフレーバーなので
この写真見せたら、作ってーって言うだろうな～。
新刊にmama's cafe、10月＆11月と楽しみが続いてとってもうれしいです♪
どちらも発売が待ち遠しいです～～(^^)
今日の名古屋はやっと猛暑もひと段落？
過ごしやすくてほっとしましたネ。

みか＠管理人 2007/08/30/16:48:25 No.3514

みなさん、こんにちは。書き込みどうもありがとう。今、追い込み中の休憩中（笑）スタバから買ってきたシナモンロールかじってます。(^-^)ｅｔｓｕさん、さっくさん、初めまして。心を込めて握手です。2度目ましての天ママさんも握手握手。
十亀さんは素敵な方でしたよー。写真もね、ものすごく深いところまで考えてシャッターを切るのです。今回十亀さんの世界にゆだねた、という感じです！お楽しみに(^-^)

みか＠管理人 2007/08/30/16:54:28 No.3515

小梅さん♪じつは上野の愛玉子（オーギョーチィ）屋さん、学生時代にネ、就活の合間に親友と訪ねたお店なんです～。それであまりにも懐かしくて、ここにいらっしゃる「愛玉子さん」は、どういう思い出があって、ハンドルになさったのかな、って思ってたのです～(*^^*)　(愛玉子さん、お名前何度も出して失礼しました^-^)小梅さんのおかげで、ひさびさに懐かしい店舗を見ることができました。どうもありがとう！