↑ 上・ミキシング中♪ 下・１次発酵後４分割。
たった１時間で洗濯物が乾いてしまった！
名古屋、強風です〜〜っ！
昨日の千葉県民デーは、懐かしいお話をたくさん伺うことができ、
楽しい時間を過ごすことができました。
みなさま、ありがとうございました。(^0^)
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さて。
今日も、例のサンヨー小型オーブンで、パンを焼いています。
リーン生地ベースでブラックオリーブ入り〜。
覚えてるかな。
ブラックオリーブは、玉ティックに入れようとして
やんわり却下されたお話は、以前、ココで書きましたね（笑）
雪辱じゃないですけど、オリーブ入れたパンのレシピは
いつかどこかで紹介するつもり・・・です。
画像・上は、ミキシング中。
だいたいこねあがってからブラックオリーブを投入。
最初は生地となじみにくく、すべる感じですが、
カードをうまく使って、まとめていきますと、
やがて生地となじみます。(^^)
そしたら、さらに少しこね、丸めて１次発酵へ〜。
下は発酵後、取り出して４分割したところ。
この時点では、まだ成形決めてなく、
さ〜、キミタチどうしましょうかね、といったところです。
続きは、明日の日記で。お楽しみに。
そうそう、今日、４月１４日は、たかこさんの新刊、発売ですよ〜。
たかこファンは、今すぐ本屋へ向かってくだされ〜(^0^)/
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