++Bakery Diary++


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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本日は栃木県民デーでございます(^0^)/

↑ 胚芽角食、焼き上がり〜。で、お約束ショット(笑)


昨日の名古屋は、昼間は雨、夜は暴風!
ちょっとした嵐でした。

今日は青空がひろがりました〜(^^)
空気もほどよくひんやり、さわやかな朝です。

昨日は胚芽角食、ふつうの角食、
胡麻&ライ麦のミニ山食を焼きました。
天気が悪くて、あまりいい写真が撮れなかったのですが
とりあえず、胚芽のを1枚。

このパンは、一晩おいて、
よく切れるブレッドナイフで丁寧にスライスして
ハムや蒸した鶏肉、チーズ、野菜などを
サンドイッチするのがオススメなのです。
もちろんトーストもいいですよ〜。
香ばしい香りと、ざっくりした食感が楽しめます。

***

さて、本日は栃木県民デーでございます。
栃木っていうと、中学校の修学旅行で
日光、鬼怒川に行きましたね〜。懐かしいです〜。
それからここ7〜8年は、仙台への往復の時に
東北道のサービスエリアで、喜連川の温泉パンも、欠かせない。
キメがみっちりしてて、ほの甘くて、あれ、好きなの〜。

栃木ご出身の皆さま、ご在住の皆さま、アコさま(笑)、
今日は、楽しい書き込みお待ちしています。
おいしいもの、オススメパン屋さん、ここだけは見て、というところ、
こんな方言知ってます?などなど、
もちろん、ご自身のパン作りについてもOK牧場です。
自由に書き込んでくださいね。
では、楽しみにしています!(^0^)/

***

【お願い】
くーぷでは毎週金曜日に、県民デーを開催しています。
書き込みは、該当県のご出身、ご在住の皆さまを優先しますので
まことに恐れ入りますが、他都道府県の皆さまは
明日以降に書き込みくださいますよう、
よろしくお願い申し上げます。(^^)
2007年5月11日(金) No.1807

らこ  2007/05/11/09:11:23   No.1808
はじめまして!
栄養系の大学に通ってます。将来は管理栄養士になりたいです〜

高校生のときからくーぷを見に来てました

今は東京の大学に通うために埼玉に住んでます。

方言で 乗りはぐった ってのがあるんですがつい最近まで標準語かと思ってました 笑
こっちの人は乗り過ごすって言うんですね。
栃木から埼玉、東京って近いのに色々カルチャーショックを隠せないですね。

ぷちっち  2007/05/11/09:26:08   No.1809
はじめてカキコします☆
最近友人からここのHPを教えてもらって時々見ていましたが、県民デーがあるのを知って初めてカキコは県民デーにしようと待っていました(汗)
栃木の美味しいパン屋さん・・・。那須のシェレンバウム(宇都宮にも支店があります)
が美味しいですよ〜。お勧めは・・デニッシュ系かな?
パン作りは始めたばかりで、とても参考になります。これからもいろんなアドバイスよろしくです。

アコ  2007/05/11/10:58:43   No.1810
みかさん、おはようございます〜。
今、届きました!これから食いつかないように
気をつけながら(笑)写真を撮ります(うふ)

○○したら〜という表現を○○したっくれ〜と
話すひともいますよ〜。そうそうぶつかった?突っ込んだ?という
表現を、友人が『ぼっこまっちゃったよ』と口走った事があって
同じ栃木だけど、それって一体…とさりげなく思った事がありました(笑)

ひよまま  2007/05/11/11:11:44   No.1811
 お久しぶりです!!ずっと遊びには来ていたのですよ〜!!
私は、佐野出身です。水も綺麗で名水100選にも選ばれてます。佐野ラーメン、うどんも蕎麦も手打ちの所が多く、美味しいものがたくさんありますよ。美味しいパン屋さんは『ヒーロー』かな!薄皮カレーパン、数がまとまるとその場で焼いてくれる明太子フランス。お勧めです!!
方言は、さもさもげってわかります?

umeko  2007/05/11/12:19:19   No.1812
みかさん、こんにちは。この日を待っていました!喜連川温泉パン!私も大好きです。近所のスーパーでいつも買ってますよ。今はアーモンドキャラメルにはまってます。
方言になるのかな?「後ろ」を「うら」といいます。「裏の荷物取って〜」とか。
みかさんの本と出合い、パン作りが生活の一部になっています。今日は子供たちのリクエストで、はちみつパンつくりましたよ。

しーちゃん  2007/05/11/12:30:50   No.1813
こんにちは!県民デー、待ってました!
パンホリックでも話題のなまけもののパン屋さんまで車で5分位の所に住んでいるので、ちょこちょこ買いに行ってます。お取り寄せ系のお店が近くにあるって、嬉しいですよね。そして、栃木の星は、やはりアコさんでしょうか(笑)只今、3男坊の育児休業中ですが、みかさんのおかげで気軽にパンを焼く事が出来る様になりました。これからも楽しみにしていますので、頑張ってくださいね!

まんたん  2007/05/11/14:07:04   No.1814
こんにちは。去年引越しましたが、結婚して11年栃木に住んでおりました。
私も高校の修学旅行で日光に行きました。その時はまさか栃木に来るとは想像もしていなかったでしょう。
益子に近い所におりましたが、益子はおしゃれなお店が多く、一人でぶらっとするには最高でした。陶器市もおもしろいですよ!

みか@管理人  2007/05/11/14:44:53   No.1815
らこさん、はじめまして!心を込めて握手です(^0^)
「…はぐる」もしくは「…ぱぐる」は仙台でも使っていました!
「…しそこねる」という意味で、いろいろ応用可能ですよね(^▽^)
北関東〜東北の言葉なのかなぁ?
管理栄養士目指しての勉強、頑張ってくださいね。そっか、大学か〜。実習やら実験やら、白衣を着てキャンパスを歩いてたころが、無性に懐かしいです〜。

みか@管理人  2007/05/11/14:51:32   No.1816
ぷちっちさん、県民デーにようこそ!心を込めて握手です(^-^)
パン屋さん情報ありがとうございます。デニッシュのおいしいお店が近くにあると嬉しいですよね〜。私だったら多分、自分では作らなくなっちゃいます。
これからも『くーぷ』に遊びにいらしてくださいね〜。ご紹介くださったお友達にもヨロシクお伝え下さいませ(^^)

みか@管理人  2007/05/11/15:00:21   No.1817
おお、アコさん、いらっしゃいませ〜。
アコさんに撮ってもらえるなんて、なんて幸せなパンたちなんでしょう!地味ナ子ばかりですが、よろしくです〜(^-^)
『ぶつかる、突っ込む』≒『ぼっこまる』ということになるのかな。なんつーか、ぼこぼこに凹んだ様子が漫画のようにイメージできる言葉でもあるね(笑)。やったことと、その結果まで一気に伝わる、貴重な動詞とお見受けいたしまする〜(^▽^)

みか@管理人  2007/05/11/15:06:17   No.1818
ひよままさん、こんにちは〜(^^)今日はようこそ〜!
水がきれいということは、料理全般、おいしいってことですよね〜、うらやましいな。佐野ラーメンよく聞きますね!食べてみたいです。薄皮カレーパンにも興味深々です!
さもさもげ??う〜ん、難しいなぁ。なんだろう?「さも〜する」の「さも」と関連した言葉だろうか?わかりませんっ、解答お願いします(^^)

みか@管理人  2007/05/11/15:13:15   No.1819
umekoさん、いらっしゃいまし〜♪
温泉パン、いつの間にか種類増えたのね〜、昔はプレーン、ぶどう、くるみくらいだったような気がするんだけど。味は変われど統一された形がいいよね。おいしければ、小細工はいらない、っていう潔さを感じます。

ほほ〜、後ろをうら、というんですね。標準語の裏とその「うら」は確かに違うねぇ。おもしろ〜い。 じゃあ、「私のうらの席は○○ちゃん」とかも用法としてOKかな?

みか@管理人  2007/05/11/15:24:26   No.1820
しーちゃん、いらっしゃいませ(^^)わ〜、なまけもののパン屋さん、気になっておりました!私もいつかお取り寄せしようかな(^^)
栃木の星アコさん!ほんと、才能あふれる方です。(今ころくしゃみしてるかもです・笑)
ところで、男の子3人いらっしゃるのでは、さぞ毎日にぎやかなことでしょう。皆さん健やかに育ちますように(^^)

みか@管理人  2007/05/11/15:44:16   No.1821
まんたんさん、こんにちは〜。日光は今も昔も修学旅行で賑わってますね〜。
益子方面は、お世話になった方が(荒さ〜ん…なんて声かけてみたりして)お住まいなので、いつか訪ねることができればなんて思っております。器は大好きなので、陶器市はいくら時間があっても足りないくらいかも〜。
ではでは、これからもよろしくお願いしま〜す。

ぴいちゃんママ              2007/05/11/17:16:52   No.1822
待ってました。栃木県民デ〜以前は間違えてごめんなさい。先日みかさんレシピでクリ〜ムパン作りました。おいしかったですよ。これからもよろしくね。

あやしのママ  2007/05/11/17:30:36   No.1823
こんにちは。生まれは栃木県で、今は東京都民です。最近、実家に帰ると那須によく行くのですが、おすすめのパン屋さんは、ペニーレインです。TVチャンピオンで優勝したらしいです。あと、SHUZO CAFEがお勧め。カフェオレがとっても美味。ケーキ類もおいしいです。最近、那須は、トカイナカ(都会+田舎)といって、依然とはずいぶんかわって、おしゃれなお店がいっぱいです。帰省の途中にでも足をのばしてみてください。

みか@管理人  2007/05/11/18:13:29   No.1824
ぴいちゃんママさん、こんにちは〜(^^)
おお。たかみか本2のクリームパン、お試しくださったのですね、ありがとうございます。
あのレシピでは基本のリッチ生地仕様ですが、くーぷ風ブリオッシュ生地やバターロール生地で作るのもオススメです。ぜひお試しくださいね。今後ともヨロシクおねがいいたします。(^^)

みか@管理人  2007/05/11/18:19:40   No.1825
あやしのママさん、こんにちは〜(^0^)/
那須のお店のご紹介、ありがとう!そうだ〜、いつだったか、冬の帰省のとき、那須に差し掛かった途端猛吹雪になり、前が真っ白に!驚きましたねぇ、今はいい思い出です(^^)
那須はトカイナカなのですね!一瞬トナカイカ、って読んじゃった!(ゴメンネ)いつも通り過ぎてしまうばかりなので、ゆっくり訪ねてみたいです(^-^)
では、また書き込みにいらしてくださいね!

ひよまま  2007/05/11/20:06:11   No.1826
そうです!さも〜してるみたい。です。良くも悪くも使えます(><)。他にコーヒーがコワい。とか、だいじ?(例えば、誰かが転んだときとかに言います。)あとは、語尾に、さ〜(そうださ〜)。とか、〜けー(違うんけ〜)。などなどたくさん思い浮かんできます!!極めつけは私の幼少期のじゃんけんの掛け声。『じゃんけんはちょ〜きぽんぽはえい』でした。今は使ってないと思うのですが・・・。

みかん  2007/05/11/21:02:33   No.1827
みかさんのホットケーキやパンの配合をプリントして作って楽しんでます!
私はあと1ヶ月もしないうちに出産するプレママです(^^)初産なのですごくドキドキ!子供ができたらゆずちゃんのように一緒にコネコネして手づくりのパンを食べさせてあげたいな(^^♪
私は日光市生まれの今市市(現:日光市)育ちです!(^^)!
今市といえば「そばの町」。なので私もよくおいしいおそばを食べに行きますよ☆

みか@管理人  2007/05/11/21:48:45   No.1828
ひよままさん、解答編、ありがとうございます(^0^)さもさもげに○○する、みたいに使うのかな。おもしろ〜い。
じゃんけんの掛け声も独特ですね〜。でも楽しそう!私が子どもの頃、「じゃんけんじゃが芋さつま芋、あいこでアメリカヨーロッパ!」ってのがありました。もっと「ええ〜〜っ!!」てのもありましたが…ここにはとても書けません(苦笑)

さりさ  2007/05/11/22:19:45   No.1829
はじめまして!生まれも育ちも栃木県ですが、学校はMGでした。みかさんのことを初めて知ったときは卒業して栃木に戻ってからなので、仙台での楽しい思い出とともにとても嬉しかったです。
妊娠してからパンつくりをはじめたのですが、子供が自分で口いっぱいにほおばってくれる姿をみると続けてよかったなと思います。これからもステキなパン作りを続けてくださいね。

みか@管理人  2007/05/11/22:35:15   No.1830
みかんさん、こんにちは!HPで紹介しているレシピを楽しんでくださってるんですね〜!ありがとうございます。このHPではアレンジの広げ方(考え方)も書いていますので、本を買わなくてもおうちパンなら充分に焼けちゃうと思います。(^^)
御出産もまもなくとのこと、大丈夫ですよ〜、ゆったりとした気持ちで臨んでくださいネ。かわいいお子さんとのご対面が楽しみですね!今市市のおそばも、いつか食べてみたいと思います!

みか@管理人  2007/05/11/22:46:36   No.1831
さりささん、はじめまして!わ〜♪宮城学院の後輩ですね〜、とっても嬉しいです!
お子さんは、ママの手作りパン、大好きなのですね〜、よかったですね!私も、長男妊娠中にもっともパン焼きにはまったのですよ。あまり遠出もできなくて時間ばかりあったのでネ〜。これからも、お子さんの喜ぶパン、焼いていってくださいね〜。私もお役に立つようなレシピを発信していきたいと思います。どうぞよろしくお願いします(^^)

haru [URL]  2007/05/11/23:00:51   No.1832
みかさん、初めまして(*^_^*)ずっとこの栃木県民デーを待ってました♪
産まれてからずっと栃木で、結婚して2回転勤を経験しましたが県内グルグルです(^^ゞ
方言は語尾に「け」とか「だべ」とかつけますよね(汚い言葉だけど)
パンは皆さんが紹介してるところがやっぱり美味しいかな(那須やシュレンバーム、あと黒磯のクリームパン)
でも結構佐野ラーメンの方が詳しいかも♪

ひよまま  2007/05/11/23:19:01   No.1833
何度もすみませんm(__)m
実は、『さもさもげ』で一文字なのです。
突っ込み用語といいますか、
誰かが、何かとっても最もらしい事をしているときに、『それってさもさもげじゃ〜ん』と突っ込みます(><)。
これからも、影ながら応援しています!!
新しい本も楽しみに待ってますね〜。

みか@管理人  2007/05/11/23:58:11   No.1834
haruさん、はじめまして。心を込めて握手です(^-^)県民デーを待ってて下さったとのこと、ありがとうございます。
ずっと県内にお住まいなのですね〜。ふるさとを離れたものから見ると、ちょっぴりうらやましいです!
「け」「だべ」は東北もそうですよ〜。お国言葉ですもん、胸張って使いましょう!(*^^*)
佐野ラーメンのおいしいとこも今度ご紹介くださいね!

みか@管理人  2007/05/12/00:03:31   No.1835
ひよままさん、なるほどっ、そうなのですか!
「さもさもげ」って、方言というより、若者言葉っぽいですね!。「なにげ」とか「さりげ」に似てるような雰囲気!そのうち、はやったりしてね!
いや〜、教えてくださって、ありがとうございま〜す。
応援もありがとうございます。頑張りますネ。

umeko  2007/05/12/01:21:05   No.1836
再びすみません。みかさん、コメントありがとうございました。さすが!みかさんの「うら」の用法の方が、しっくりきます。
明日(あっ今日ですね)はダンナの実家の田植えの手伝いです。筋肉痛覚悟で頑張るしかないべ(笑)

akemi  2007/05/12/02:44:07   No.1837
はじめまして。結婚して栃木県に越してきて、8年になりました。みかさんのHPを始めから読んで、最近ようやく現在に追いつきました!
みかさんのおうちいパンに出会って、パン作りが大好きになりました。基本をしっかり身に付ければ、自分でいろんなアレンジが楽しめるんですね。
パンを焼くようになって、夫も朝ご飯にパンを食べてくれるようになりました。今はちぎりパンにはまってます♪

みか@管理人  2007/05/12/07:41:58   No.1838
umekoさん、おはようございます(^^)
よかった、あってたんですネ〜。あれから「うら」と「うしろ」の微妙な違いについてあれこれ考えてたら結構楽しめました。
特に「裏」の定義ってなんだ?と。カードの裏、家の裏、足の裏、裏口入学、ウララ、ウララ、ウラウララ〜♪(へ?)

今日は、田植えがんばってね!(^0^)/

みか@管理人  2007/05/12/07:45:48   No.1839
akemiさん、はじめまして。心を込めて握手です(^-^)
最初から読んでくださったのですね。本当にありがとうございます。現日記は過去日記をふまえている部分が多いので、助かります!
アレンジのコツはわかってしまえば、そんなに難しくないでしょ(^_-)-☆
ちぎりぱんも、生地やフィリングで変化がつけられます。いろいろ楽しんでくださいね!これからもヨロシクお願いいたします!

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