おはようございます。
名古屋は、空気がひんやりして、
熱いコーヒーがとってもおいしい朝です。
昨日ご紹介した胚芽角食でさっそく朝食です。
ウェンガーのブレッドナイフで、１cmの厚さにスライス。
内側になる部分にマヨネーズ、マスタードを塗り、
せん切りのレタス、輪切りのトマトをはさみました。
レタスは包丁を使うと赤く変色しやすい、と言われますが
すぐに食べるならまったく問題ないです(^^)
せん切りにすることで、食感もちょっと変わって、
さくさくと歯切れよく、また、ぱくっとかじった時に、
レタスが噛み切れずに１枚ずるっと出てくる…
な〜んてこともなく、食べやすいんです。
レタスとトマトだけのサンドイッチ、さっぱりしてて大好き。
このサンドイッチを食べおえたノリさん、ひさびさのリクエストです。
「もうちょっと食べたいな、今度は胡椒をきかせてピリっとしたやつ」
ならば！と、すぐにとりかかりました。
今度は、ベーコンをフライパンで焼き、挽き立ての黒胡椒をふり、
トマト、チーズ、半端に残ってたツナとともに
胚芽角食に挟みました。
どちらかというとご飯党の夫、
パンに関してはあまりどうこう言わないんです。
「胚芽パン、おいしいね」といってもらえて、
嬉しい朝となりました。(*^^*)
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