++Bakery Diary++


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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本日は富山県民デーでございます(^^)

↑ おとといの夕食は餃子。手作り皮は、しなやかで包みやすい。
  下は、昨日。サラダ用の野菜を洗ったところ。
  

月曜日からまったくパンを焼いていません。
なぜなら、先週末、撮影で焼いた大量のパンの
消費に明け暮れていたのです。(^^A

撮影後、スタッフやアシスタントや、遊びにきていた母にも
「お願いだから好きなだけ持って帰って〜〜」と
ご〜〜っそりお持ちかえりいただいたのに、
それでも我が家にも、5日分のパンが残されていたのです。

でも、その大量のパンも、今朝ですっかりなくなりました。
おかげで、ようやく、パン焼きにとりかかれます。(^-^)



さて、お待たせしました。今日は富山県民デーでございます。(^^)
富山、というと「おわら風の盆」や「黒部峡谷」、
おいしいお米などが思い浮かびます(^^)
私の中では、空気も水も女性もきれいで、海の幸も山の幸も豊富…、
そういうイメージです。

今日はぜひ、富山のこと、いろいろ教えてくださいね!
おすすめのおいしいもの、お店、観光スポット、おもしろ方言など
ご在住の皆さま、ご出身の皆さまの楽しい書き込み、
お待ちしています♪

***

【お願い】

本日は週に1度の県民デーにつき、
富山の皆さまの書き込みを優先しております。
ご協力お願いいたします。(^^)
2007年5月25日(金) No.2011

yo-ka  2007/05/25/09:58:12   No.2012
待ってました(^_^)
富山県民デー!

富山は何といってもお魚が美味しい。
お魚が美味しいので、
かまぼこも美味しいですよ。
昆布で巻いたものや、
最近では動物やこいのぼりやお雛様など、
いろんな形をした物が販売されてます。
県外に贈り物などすると、とても喜ばれます

こむぅ  2007/05/25/10:01:52   No.2013
出身も在住も岐阜の私ですが、短大で4年間(留年じゃないですヨ)富山の工芸の街、高岡で木材工芸を学んでました。
在学中バイト先だった「のん乃」のオムライスとビーフシチュー、美味しいですよ♪賄いで体重増えました(ノ_-。)学校の近所です。
あとは黒造り(イカ墨入り塩辛)にマスの寿司…。そうそう、かまぼこには板が付いていないんですよね。うん、昆布の美味しいです!

お〜 [URL]  2007/05/25/10:45:20   No.2014
みかさん、こんにちは〜♪
富山に来て1年ちょっとが過ぎました。
晴れた日に見える立山連峰に感動し、お魚の美味しいのに感動し、お米にお水。
瑞龍寺、大仏、蜃気楼・・・。県外から来たからよけいに感じるのかも知れませんね。
ホンとに見所たくさんのところだと思います。鱒寿しはお土産に最高です。お店もたくさんあるんですよ!

よっこ  2007/05/25/10:49:27   No.2015
はじめまして。いつも見ているだけだったのですが思い切って参加してみました。隣県から富山に嫁いでそろっと10年経ちます。富山の魚はおいしいですよ!魚に触れなかった私も今では何とか「ふくらぎ」を刺身にできるようになりました。ホタルイカや白えびもとっても美味しいです。普通のスーパーでも十分新鮮なものが手に入りますよ。

うたの森 [URL]  2007/05/25/10:52:13   No.2016
富山県人はバカがつきそうなくらいまじめで勤勉・・・らしいですが、どうなんだろう(笑)そうそう。コロッケの消費量が全国1だそうです。たしかに、コロッケはよく買うなぁ。そうそう。コロッケパンの成形、いつもどうすれば収まりがいいのか悩みます。みかさんはどうつくります?

みにみに  2007/05/25/11:51:42   No.2017
みかさん、はじめまして☆いつも楽しみに拝見してます(^-^)生まれてからずっと富山にいるので、やっぱりお水が美味しいのは旅行に行った時等につくづく感じますね。
つい口にでる方言は「〜け?」「〜ちゃ」です。
(例)「か、何け?」(これは何ですか?)
   「パン作るがの材料やちゃ」(パン作る時の材料です)
地域によっても方言て違うから面白いですよね〜。

らぃみぃ  2007/05/25/12:58:04   No.2018
こんにちは^^久しぶりです。
私も富山生まれの富山育ちです〜!
富山は魚がおいしいですょ〜
家のおじいちゃん、おじちゃんはベニズワイの漁師で、お父さんも魚釣りが得意の家です。みかさんのうちのコロは元気ですか?うちにもミチュアダックスのくっきぃがいまーす。それでは〜機会があったら富山まで遊びに来てくださいね^^水もおいしいですよ〜

ちー [URL]  2007/05/25/12:58:49   No.2019
わぁ〜待ってました!富山県民デー♪
若かりし頃は、都会に憧れたりしましたけど、今になるとこんな田舎が大好きです。
山と海に囲まれて、自然がいっぱいで、水がおいしいから食事が全部おいしく感じるんですよ〜。
方言かわいいんですよ(笑) 語尾に「ちゃ〜〜」がつくんです。
「週末はパンつくっとるがいちゃ〜」って感じ。
「やわやわいこまいけ〜」っていう方言は大好きです。ゆっくりとのんびり行こう♪

もこ  2007/05/25/13:59:04   No.2020
富山県人になって、早7年目に突入しました。お米や、魚はとってもおいしいですよ。その、お米と魚を使ったマスの寿司は、有名ですが、押し寿司もまた美味です。ぜひ、食べて見られ−!
 

foola [URL]  2007/05/25/14:03:17   No.2021
わ〜、久々に覗いたら富山の番♪嬉しくって書き込みです^^富山で生まれ育って30ウン年です^^山の幸も海の幸もお米も美味しいし、東京へも大阪へも3時間くらいで行けま〜す。自然災害も無に等しくて、立山連峰に守られてるって気がしま〜す♪今日は揚げパンを作るべく、ただいま一次発酵中です。いつも元気なみかさん、これからも楽しみにしています☆

じゃんぼ  2007/05/25/16:47:25   No.2022
富山ならではのパンというのがあって、その名もずばり「昆布パン」。パン生地に昆布をいれるのですがこれがなかなかパン生地と合うんですよ。フランスパンに、ナン生地にといろんな種類の昆布パンがあります〜。昆布消費が日本一の県ならではで〜す。

みか@管理人  2007/05/25/17:27:50   No.2023
yo-kaさん、一番乗りですよ〜!どうもありがとう!

あ、もしかして富山のかまぼこ、TVで見たことがあるかもです。引き出物などに使う、という色とりどりの見事な細工のものでしょう?あれはすごい職人技だな〜と思いながら見てました(^^)
新鮮な魚で作ったかまぼこ、おいしいでしょうね!!(^0^)

みか@管理人  2007/05/25/17:32:54   No.2024
こむぅさん、こんにちは。おお、木材工芸を学ばれていたのですネ!今もそれを生かしたお仕事をなさっているのですか。こむぅさんの作品、とっても気になります(^^)
バイト先の賄い、おいしそうですね!そうそう、鱒のすし、忘れてました!大好物です!墨作りは未体験、いつか食べてみたいです(^^)

みか@管理人  2007/05/25/17:39:01   No.2025
お〜さん、こんにちは。おひさしぶりです(^^)
富山の暮らしに慣れ親しんでいる様子が伝わってきます。私も子供のころからあちこち引っ越しているのでわかるのですが、本当にどこでも、住めば都、ですよね!これからも転勤が多いのかな?それぞれの土地で、またとない出会いを楽しんでくださいね!
富山のご紹介、たくさんありがとう!鱒のすし、食べたくなっちゃった!

みか@管理人  2007/05/25/17:45:46   No.2026
よっこさん、はじめまして。思い切って参加してくださってありがとう。心をこめて握手です!(^0^)

「ふくらぎ」…私は初めて聞くお魚です!どんなお魚なのかしら?富山では日常的なのかな。とっても興味があります(^^)よかったら、教えてくださいね。
ほたるいか、白えび!食べた〜〜いっ。あ〜、今すぐ、富山に行きたいです。スーパーで新鮮なのが手に入るってホントうらやましいです。

みか@管理人  2007/05/25/17:50:37   No.2027
うたの森さん、こんにちは!素敵なハンドルネームですね(^^)
え〜、コロッケの消費量が日本一!全然しりませんでした。コロッケは門間家は主に小判型ですねぇ。私の母がそうしていたのでなんとなく、なんですけども(笑)まれに俵やまん丸もありますが、小判が好きです。
さっき、HPにお邪魔しました。ミルククリームのコッペ、私も最近作ったばかりだったの。奇遇ですネ!(^-^)

みか@管理人  2007/05/25/17:56:46   No.2028
うたの森さん!ごめんごめん、「コロッケ」じゃなくて、『コロッケパン』ね(笑)そそっかしくてスミマセン。
そうね〜、私、コロッケパンって、コッペパンにはさむやつしか作らないです。小判型の揚げたてコロッケを半分に切ってキャベツとはさんでるだけ。
こんなしょうもないお返事でごめんネ!

まっちゃ  2007/05/25/18:44:40   No.2029
はじめまして。みかさんのおかげで毎日パン作り楽しんでます。
富山に越して来て早7年。食べ物が美味しく、物価も安いのでとっても住みやすい所だと思います。
たまーに実家に帰省すると、卵の高さに驚きます。(富山では近所のスーパーの特売日には、1000円以上買ったら1パック48円とかで買えるので)

みか@管理人  2007/05/25/18:53:19   No.2030
みにみにさん、はじめまして(^^)心をこめて握手です♪生粋の富山っ子さんですネ(^0^)
方言のご紹介、ありがとう!「〜け?」「〜ちゃ」も、どっちもかわいいですね〜。それと、「か」だけで「これは」を表現してるのが、合理的だし、おもしろいナ(^^)語尾に「ちゃ」は仙台でも使いますが、またちょっと違う感じだし…。北陸の言葉って、西と東の両方のテイストがありますね〜。(^-^)

みか@管理人  2007/05/25/18:59:27   No.2031
らぃみぃちゃん、こんばんは!お元気そうでよかった。
わ〜、おじいさまとおじさまがベニズワイの漁師さん!夢のような食卓が目に浮かびます(^0^)カニ、大好きなので、うらやましいです!
ころは元気です、走り回ってますよ〜(^^)また写真載せますネ。くっきぃちゃんにもヨロシクね。パン焼きもがんばってね。

みか@管理人  2007/05/25/19:19:35   No.2032
ちーさん、こんばんは!うんうん、年を重ねると、ちょっと田舎でも故郷のよさが身にしみるよね〜。富山は人間の暮らしの大事な部分がそろってる素敵なところですね!
「やわやわいこまいけ〜」って、あったかくていい言葉ですね(*^^*)沖縄県民デーのとき「なんくるないさ〜」っていうのがあったけど、やさしさ、のんびりした感じ、共通するものを感じました(^^)

megu [URL]  2007/05/25/20:07:19   No.2033
はじめまして♪いつも楽しく拝見させていただいてます!私も富山に嫁ぎ組で11年目になりました。こちらに来て性格も多少穏やかになった気がしています(←と思っているのは自分だけかしら・・笑)おウチで茹でる釜揚げホタルイカは絶品ですよ〜。

みか@管理人  2007/05/25/22:34:30   No.2034
もこさん、こんばんは〜!県民デーにようこそです!富山にお住まいになって、7年なのですね。すっかり慣れ親しんだころでしょう(^^)
押し寿司の類は、ほぼ全般的に好きですヨ〜(*^^*)もこさんオススメの「押し寿司」はどんな具なのかな?よかったら、教えてくださいね〜。
それにしても、食べ物のお話は楽しくて…そしてお腹がすいてきちゃいますね!(^^)こんな時間にど〜しよ〜。(笑)

みか@管理人  2007/05/25/22:40:10   No.2035
foolaさん、こんばんは!久々に来ていただいたときに県民デー!これは運命でしょうか!(^0^)
東京も大阪も3時間なのですね〜、交通の便がいいですね!自然災害が少ない、というのは、それこそが自然が破壊されていない証拠なんじゃないかな。(^^)
ところで揚げパンはおいしくできあがりました?今日はお天気はいまひとつでしたが、こんな日はのんびりおうちパン作りも、いいものですネ(^_-)-☆

みか@管理人  2007/05/25/22:46:22   No.2036
じゃんぼさん、こんばんは〜(^0^)
そう、思い出しました!つい最近、TVで富山が昆布の消費日本一、というのをやっていたのです!わたしね、そのときまで昆布の消費日本一は勝手に沖縄と思っていたので、「へぇ〜〜〜っ」とつぶやいてしまいました! なるほど、昆布パン、ってのもあるんですね!昆布は旨味成分がありますものね、パンも一層味わい深くなるのかも…(^^)じゃんぼさん、作ってみたことありますか?(^^)

みーれお  2007/05/25/22:49:39   No.2037
お久しぶりです。富山の回転寿司は美味しいですよ〜。みんな回っているお皿は取らなくて、食べたいネタをどんどん注文して直接板さんににぎってもらうんです。キトキト(活きのいい新鮮な)の魚は口の中でとろけて、う〜んと唸ってしまいます!富山にいらしたら是非お試しくださいね〜。

みか@管理人  2007/05/25/22:55:42   No.2038
まっちゃさん、はじめまして♪心をこめて握手です(^^)越してきて7年なのですね。富山の暮らし、お幸せそうでなによりです。(^^)
いや〜、その卵の安さは驚きですね。1000円買えば卵が48円!激安ですね!私も結構激安スーパーの近所に住んでますが、さすがにそこまでは…。あ、でもネ、そのスーパー、ハーブの類が安いんですよ。セルフィーユでもミントでも、なんでも一袋30円!!…って、スーパー対決かい!(笑)

ツイてる♪みなみ [URL]  2007/05/26/07:52:18   No.2039
みかさん、はじめまして♪
いつも楽しく拝見させていただいています。
生まれも育ちも富山なので、富山大好きですよ♪富山は、しろえびが有名で、シンプルに片栗粉をつけてから揚げにするのが美味しいです。お土産に「しろえび煎餅」を、県外のお友達にパンと一緒に送ったりしています。
みかさんのパンのレシピと出会い、本当に美味しいパンが焼けるようになってとっても嬉しく思っています。ありがとうございます。

みか@管理人  2007/05/26/08:10:38   No.2040
meguさん、お返事、朝になってしまいました、ごめんなさいね!

おお。「性格が多少穏やかに」とのこと、きっと富山の土地柄の影響なのでしょうね〜。よいところへ嫁がれましたネ(^^)
はぅ。釜揚げほたるいか、おいしそうですねぇ!富山の皆様の食生活は、私から見れば、想像を絶する豊かさ。でも、富山ではそれが日常だとすれば、ますますうらやましいハナシですっ!

みか@管理人  2007/05/26/08:17:32   No.2041
みーれおさん、おはようございます。お久しぶりでした!(^0^)
なるほど〜、回ってる皿は取らないんですか(笑)板さんも大忙しだネ。でもその方法、私も今度近くの回転寿司やで、採用しますネ(笑)。そのほうが絶対おいしいもんね。
きときとのおさかなの富山の回転寿司、レベル高そうです〜。

みか@管理人  2007/05/26/08:23:56   No.2042
ツイてる♪みなみさん、はじめまして♪心をこめて握手です(^0^)くーぷのレシピをご活用くださって、ありがとうございます。これからもどうぞヨロシク!

白えびのから揚げ〜〜〜!磯の香り、えびの甘み…。想像するだけで、わたし、いくらでも食べちゃいそうです。(^-^)

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