↑ 上・カップケーキ。 下・クッキー。
私がなんにも作ってないので、娘のお菓子をアップします。
ユズとはずいぶん長い間、いっしょにキッチンに並んで
お菓子やお料理をしてきましたが、
最近では、1人、もしくは友達と作るのが楽しくなってきたようです。
わたしは、リビングで本を読んだり、ＰＣをしながら
なにか聞かれたら答えるようにしてます。
「ここ、どういうふうにするの？」と聞かれたとき
いちいちやって見せなくても、
「ほら、前にやった○○の要領で混ぜてくの。」という答え方で
だいぶ通じるようになってきたので、お互いにかなりラクです。
まだ簡単なものしか作りませんから、
レシピはいつも口伝えです。
私は、家事をしながら、材料、作り方をゆっくり言います。
それをユズがメモを取ります。
メモをちらっと覗き見たら、ベーキングパウダーを
ＢＰと書いて、粉とカッコでくくってたりしてます。
彼女なりに、考えて要領よくまとめてるんだな〜と
ちょっぴり感心したりして。
上画像のカップケーキは「おいしいおやつがまってるよ」（集英社）の
シンプルなバターケーキと同じ配合ですが、
卵白は泡立てず、全卵を混ぜていく方法で作ったもの。
下画像のクッキーは、同じ本のクッキーに、
好きなものをトッピングして仕上げたそうです。
これはお友達と楽しそうに作ってたところを、
横から撮らせてもらいました。(^^)
お友達は「へ〜、ユズんちってなんか作ると写真撮るんだ〜」
と不思議そうにしてました（笑）
|
|
|