++Bakery Diary++


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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食パンの厚さとソースの種類。

↑しっとりまろやかな角食でマーガリンとこしあんのサンドイッチ。


最初にかいておこう。今日の書き込み欄は、お題ありますよ〜。(^0^)

市販の袋入り食パンの厚さ、みんなはどのくらいが好き?
これって微妙に地方性あるんだよね。
わたしは、子どものころは父親の転勤で、
大人になってからは就職やダンナ様の転勤で、引越しが多かったの。
その経験によると、関東〜東北は、8枚切りが主かな、という印象。

名古屋も8枚切りはもちろんあるけど、
売り場で幅をきかせてるのは6枚切りのような気がする。
関西は、4枚切りや5枚切りをよく食べるって聞いたけど
やっぱりそうなのかな?

それから、意外にもソースにもあるんだよね、地方性が!
ソース、ってフライにかけるソースね。
これは、生まれからずっと同じ県に住んでる方は気づかないと思う。
結構、離れた県に引っ越すと、明確にわかるんだよね。

わたしは名古屋に来て、はじめて「こいくち」というソースを見たの!
「こいくち?濃い口?あ、つまり中濃ソースか」と思って
買って帰って、夕食のコロッケにかけたら、すごい勢いで流れ出してきて
そりゃも〜、めちゃくちゃびっくりした。
夫婦そろって「うわ〜〜なにこれ!?」って、
あんなにさらっとしたソースとは全然知らなくて。
中濃ソースのとろみのつもりで傾けたのが失敗だった〜。(苦笑)

こいくちは、名古屋周辺の文化かな。

それと、こっちでは充実してるお好み焼き、焼きそばソースってのも、
昔は仙台にはなかったなぁ。まぁ、今はね、売ってるだろうけど。
・・・って話を、このまえ大阪の方に言ったら、
「あ、モンマさん、たこ焼きソースもありますよ(^^)」って。

焼きそばソース、お好み焼きソース、たこ焼きソース!!
東北人にはその区別は、遺伝的にわからないような気がする〜(笑)


で、お題です。
今日の感想欄は、みなさんの食パンの厚さやソースの好み、
引っ越して私のように「え〜!?」って体験をなさった方の
書き込みをお待ちしています。どうぞ、よろしく〜。
2007年7月18日(水) No.2705

mana  2007/07/18/11:42:57   No.2706
台風が去り、本格的な夏空になっています。福岡は、お天気ですよ。角食は5枚か6枚切りが主流かなあ。ソースは多種そろっていて、うちでは、使い分けていますけれど。5月にHBを購入し、コネコネは機械に任せています。手首を傷めている私の大きな見方です。いつも楽しく拝見しています。

NAO  2007/07/18/11:47:27   No.2707
こんにちは。
私は九州出身で、お刺身を食べるときに「さしみ醤油」というものを使います。が、こちらの地方に引越してきて、同じ「さしみしょうゆ(たまり)」を使ってびっくり!辛い!しょっぱい!パニックです!
そうなんです、九州の「さしみ醤油」は、まるで砂糖が入っているかのように甘いんです。
ちなみに、食パンは普段5枚切りを。(変わってますよねー私)

パプリカ  2007/07/18/11:54:29   No.2708
はじめまして!ずっと兵庫県です。タイムリーな話題に思わず書き込んでしまいました。というのも、最近節約の為食パン5枚切りから6枚切りに変えたばかりなのです!薄くて慣れませんけど(^^;)この辺では大体5枚切りか6枚切りかなと思います。8枚切りとかサンドイッチの薄さでしょ(笑)ソースはだいたい濃厚ソースです。焼きそばソース、お好み焼きソース、たこ焼きソースも必需品ですね!

ふゆ  2007/07/18/11:55:13   No.2709
名古屋人です。やっぱり食パンは6枚切りですね。4枚切りだと半分にして真ん中に切り込み、ポケットパンにしちゃいます。つい最近までカゴメは全国各地に売られていると思ってました。(無知です)この辺だけなんですね〜愛知から出たことないんで・・

なお  2007/07/18/12:18:02   No.2710
新潟出身・京都在住大学生です☆新潟では8枚切りが普通。それが関西に来て6枚切りばかりがスーパーに並び、びっくりしました!でも、今はすっかり関西になじんで、実家に帰ってうっすーい食パンを食べようとすると、食べた気せえへん!と3枚4枚…。扱い方も6枚→8枚にシフトできなくて破いたり。なのに、先日実家に帰ったら12枚切り登場!けんかを売られました。(ので買いました)

あっこ  2007/07/18/12:19:14   No.2711
岡山からお邪魔します(*^_^*)
子供と私は、6枚切りがちょうどいいのですが、主人は5枚切りじゃないと、物足りないようです((+_+))
たこ焼きソース、岡山にもありますよ。

はるのん  2007/07/18/12:25:06   No.2712
福井県の京都よりに在住してます。我が家では食パン6枚切りが主流です。でも、美味しいパン屋さんの食パンは厚めの5枚切りにして、たっぷりバターをつけて食べるのが大好き(#^-^#) あと、ソースというか、醤油の話。大分出身の夫は刺身醤油+カボスの絞り汁でお刺身を食べます。爽やかでなかなか美味ですよ〜

サチ  2007/07/18/12:28:46   No.2713
山形出身で茨城にいます。小さい頃から食パンは8枚ですね。だって、小学校の給食パンは8枚の厚さだったような。こっちでびっくりしたのは、草もちにあんこが入っていなかったこと!かなりショックでした…

piyo [URL]  2007/07/18/12:29:40   No.2714
はじめまして。東京から関西に来ていろいろと違いに気づきました。東京には5枚切りはありませんでした。(今はどうかな?)関西に来て5枚切りを見て感動!私にはちょうどいい厚さ♪
ソースはブルドックの中濃派ですが、関西にはブルドックソースって売ってません。

みか@管理人  2007/07/18/12:33:39   No.2715
おお〜っ。皆さん、さっそく書き込みありがとう!
manaさん、HB来てよかったですね!手首も早く回復するといいですネ。
NAOさん、そのパニック、わかる!ウチもソースでそうだったから(笑)
パプリカさん、そっか〜8枚はサンドイッチ用か(笑)。あれ、私、濃厚ソース、ってのも知らない!
ふゆさん、カゴメは西はわかんないけど、東のほうでは売ってますよ!仙台でも使ってました!

みか@管理人  2007/07/18/12:42:53   No.2716
なおさんったら、もう爆笑なんですケド!勢い余って破きながら12枚切りを完食してたりして(笑)あ、それからメアド削除しました。ごめんね、ココ、書かないほうが安全なの〜(*^^*)
あっこさん、ダンナさま、5枚がいいのね〜。ほんのわずかな差なんだけどネ(^^)
はるのんさん、カボス加えるの、おいしそう!やってみたい!

ぼーみ  2007/07/18/13:06:00   No.2717
こんにちは。2回目の書き込みです。東京にいたときは6枚切りでしたが、長崎に来て5枚切りです。これは地方性というか夫の好みなんですが。あと、ソースではなく醤油!NAOさんと逆で、甘い刺身醤油にびっくり!!でも刺身用でなくても、九州の濃口醤油って、全体的に甘めだと思います。

hanaha  2007/07/18/13:06:22   No.2718
関西在住ですが、パンは5枚切りか6枚切りが主流です!8枚切りは東京出身の友達に聞くまで知りませんでした。
関西には「ドロソース」っていうのもありますよ!
ソースを作る時に出る沈殿成分から作ったソースですごく濃くって辛いのです。
お好み焼きの時にちょこっとぬると、めっちゃ美味しくなるんですよ〜♪
でも、ネーミングが「ドロ」って・・(笑。

やまこ  2007/07/18/13:12:12   No.2719
静岡ですが私はいつも6枚切りです。売り場は6枚と8枚が同じくらいの割合で置かれてますね。ちなみに大阪の義父母のトコでは5枚切りを常備してます。ソースで驚きの経験は夫が豚まんを食べるのにウスターソースかけることです。関西では当たり前なんでしょうか。それともうちの夫だけ?

まぁママ  2007/07/18/13:13:39   No.2720
こんにちは〜愛媛では4枚切り、5枚切りが主流かなぁ(^^実家は4枚切りでしたよ(^^そういえば、結婚してから食パン買ったことないかも!ソースもお好みソースはたまに買うけど、揚げ物してもぽん酢だなぁ〜前は、とんかつソース、好きだったのに(=_=)

わたぴー  2007/07/18/13:14:19   No.2721
 みかさん、こんにちは。うちは食パンは6枚切りです。ソースは普段は普通のウスターですが、フライなどにはとんかつソースですね。そばめしを作る時はお好みソースやどろソースなどをブレンドしてます、夫が。それとお題からはそれるのですが、醤油は東海地方の物は濃いと関東出身の夫に言われます。

みか@管理人  2007/07/18/13:34:14   No.2722
サチさん、入ってると思ってるとそりゃ、ショックだよね、かわいそうに。(T^T)仙台ではあん入り、あん無しの2種ありました。あん無しのほうは砂糖きなこつけて食べてました。(^^)

piyoさん、関西にブルドックソースないの〜?知らなかった!名古屋はあります。でも名古屋はコーミというメーカーが有名みたい。

えみ(埼玉)  2007/07/18/13:43:17   No.2723
新潟出身の両親ですが、我が家の食パンは6枚切りです!ソースメーカーは、ブルドックで『中濃』と『ウスター』が常備されています。私と父は中濃派、母がウスター派のためです。お好みソースとか、焼きそばソースといったものは、我が家にはありません。。。
ちなみに、私、たまり醤油を口にすると、胸焼けになります。

みか@管理人  2007/07/18/13:44:22   No.2724
ぼーみさん、お醤油もだいぶ地方性がありますよね。甘いお醤油って使ったことないんです。デパートで探してみようかな(^^)

hanahaさん、どろソースも未体験ゾーンです。そういえば、社員食堂で働いてたころ、厨房のコックさんたち、ころもの下付けの小麦粉生地もどろって呼んでたなぁ。なんてことを思い出しました。

みか@管理人  2007/07/18/13:49:08   No.2725
やまこさん、豚まん(肉まん)とソースってのは私も誰かから教えてもらってときどきやってます。おいしいんだよね、これがなかなか。

まぁママさん、わ〜、食パン買ってないの?全部手作り?エライ!ポン酢で揚げ物、さっぱりしてておいしそう〜!! とんかつソースの甘い濃厚な感じも捨てがたいんだけどネ(^^)

みか@管理人  2007/07/18/13:54:15   No.2726
わたぴーさん、こんにちは!そばめしって食べたことないんですよ〜。話題になりましたよね、一時期。1度食べてみたいな・・・。(^m^)

えみ(埼玉)さん、うちは実家にもウスター派がいないのです。結婚前の話ですけど、数年1回くらい間違ってウスターソースを買ってしまうと隠し味とかに使って消費してたみたいです(笑)

りんご  2007/07/18/13:56:38   No.2727
こんにちは!北海道在住です。食パンは6枚切りが多いかな?札幌にすんでる両親は4枚切りを食べてることがあり、びっくりしました。バターがしみしみになるのが良いそうで((~_~;)ソースは私は断然!とんかつソース!とんかつ以外にもお魚のフライでもエビフライでもかけて食べます♪でも夫&子供たちは醤油派なんですよ。
義父母はお醤油にはこってて、お刺身、たまご、普通の煮物など用途によってしょうゆを変えてますよ。

みか@管理人  2007/07/18/14:00:16   No.2728
やまこさんのダンナ様の「豚まんにウスターソース」で思い出したんだけど、私は子どものころ、シュウマイにソースかけてました。大学くらいになって、世間一般には辛子醤油らしいと気づきました。シュウマイにソースって、どーして、うちでは当たり前にやってたんだろう?

まなりま  2007/07/18/14:03:24   No.2729
こんにちは。私は8枚切りが大好き。子供の頃父が夜勤の時会社の朝食にシュガーバターパンが出るとお土産に持ってきてくれてそれが8枚切りでした。お店でも王将という名で売ってました。静岡県東部の人知らないかなぁ…でもいつもは6枚、毎週配達してくれるパン屋さんがあり来週は何枚切り?って聞かれるの。

ゆきべ〜  2007/07/18/14:15:17   No.2730
こんにちは。名古屋に住んでいますが食パン(トースト用)は6枚ですね。ちなみに実家の岐阜の母は5枚がいい!と何かポリシー持ってます(~_~;)8枚切りはサンドウィッチ用と思っていましたが10枚切りがあって「ん??」と思いました。ソースはコーミのタンクが置いてあります。主人は揚げ物はポン酢なので焼きそば位しか使いませんが、サラサラ過ぎて物足りなく、最近はおたふくなどの焼きそばソース使ってます。

カプチーノ♪ [URL]  2007/07/18/14:20:09   No.2731
岡山出身で北陸、九州と転勤の旅をしております。
私の実家は5枚切りか6枚きり、その日の気分でって感じでしたが、私は断然5枚切り派!微妙な差なんだけど、やっぱり少し厚めの5枚切りがベストです♪
ソースは我が家は何にでも“おたふくソース”(お好み焼き用)ですね〜。だからウスターソースとかは何年も買ってないです^^;濃厚でトロ〜っとしたのが大好きです♪

momo [URL]  2007/07/18/14:23:25   No.2732
東京在住です。いつも8枚ですが、転勤で兵庫に行った時やはり6枚や5枚しかなく、ゆいつヨーカ堂には8枚切りが売っていたのでわざわざ買いに行っていました。
ソースは最近好きなのはビクトンのお好みソースです。関東では見たことがなく、兵庫の実家から送ってもらっています。あと醤油で驚いたのは、九州のほうでは甘口醤油というのがスーパーに当たり前のように並んでいたことです。

えみ(埼玉)  2007/07/18/14:29:07   No.2733
そいえば、彼はポテトサラダにソースをかけます。たまご焼きには、お醤油をたっぷり。
これは、青森出身のおかあさま仕込みだそうです。せっかく作っても、味見することなくかけるので、正直切なくなります。摂取塩分が多い彼は、メタボリック!長生きしてほしいのに。

ゆみ  2007/07/18/14:43:40   No.2734
まぁママさんと同じ愛媛です。でも、私は、5枚切、6枚切が主流だと思ってた。なぜだろう?育った家の好みかな?私は、以前は6枚切が好きでしたが、自分で焼くようになってから5枚切くらいの厚さが好みに。8枚なんて薄そう〜〜って思ってしまいます。明日は、サンドイッチのお弁当にしようと思うのですが、HBで焼いたパンをサンドイッチ用の薄さに切る予定・・・。上手にできたらうれしいな。

さっちん  2007/07/18/15:04:51   No.2735
愛知県人です。食パンは6枚。4枚だと半分に切ってトーストだなぁ〜。ソースは断然「カゴメこいくち」です。さしみだまりは実家に一升瓶でありました(笑)何に使ってたのかな〜?

あんず [URL]  2007/07/18/15:34:53   No.2736
愛知県人のあんずで〜す。
食パンは 2〜3cmの厚切りが好きです。
4cm角くらいに 1cmくらいの切り込みを入れて 焼いて 井村屋のあんこを乗せて食べるのが好きです。あれば生クリームも粒あんと混ぜて 食べます。
ソースは ウスターソースです。
お好み焼き 焼きそばには おたふくソースを使っています。

みさみさ  2007/07/18/15:45:47   No.2737
こんにちは!大阪は暑〜い
食パン、4、5、6枚切がほとんどですね。あとはサンドイッチ用で10枚切っていうのは売ってるけど、8枚っていうのは見たことが無いような。私は4枚切が好きです。
我が家はよくキャンプに行くんですが、行った先の地元のスーパーに寄ってご当地ソースや、醤油をよく買って帰ります。地域性があって楽しいですよ。

あや  2007/07/18/15:57:44   No.2738
生まれてから、ずっと神奈川にいますが、5枚の食パンをスーパーで見たことがありません。最近になって4枚って言うのが売ってるようになったけど。普段は8枚か6枚を食べてます。8枚なら2枚、6枚なら1枚食べるかなって感じでしょうか。
ソースは中濃が普通だと思ってました。最近は「オタフク」のお好みソースが好きで、常備しています。
写真の、焼印入りのまな板がとっても気になります。

もも  2007/07/18/16:11:06   No.2739
岡山から浜松にきて7年になります。
以前は土地に関係なく6枚きり派でしたが、自分でパンを焼くようになってからは5枚きりくらいの方が好みになりました。
が、自分でカットすると上下で厚さが違ったりして本当のところは何枚切りなんだかわからない状態なんですが(笑)
ソースは私はウスター派。ピリッとしたところが好きです。
でもお好み焼きにはやはりオタフクです。


みか@管理人 [URL]  2007/07/18/16:14:29   No.2740
わ〜、たくさんの情報ありがとう!原稿書きの合間に楽しく拝見しております(^^)お1人ずつお返事できなくてゴメンナサイ。
やっぱり、関西厚切り伝説は正しいんですね〜。5枚切り支持者がかなり多いということにも注目でした。微妙なんだけどニーズはあるんだよね。だったら7枚切りは何故ないんだろう!?6枚じゃ厚い、でも8枚じゃ薄い、という人のハートをがっちりつかめるんじゃないのかなあ(笑)

akemi  2007/07/18/16:24:56   No.2741
食パンは、子どもの頃は8枚切でしたが、ヤマザキのダブルソフトが発売されてから、少し厚めのパンを食べるようになりました。その後、アルバイト先の喫茶店のトーストが4枚切りだったので、厚い食パンが大好きになりました。今は普段は6枚切り。時々4枚切りです。
自分で切ると、6枚切りのつもりできり始めるのに、下の方は4枚切り・・・。きれいに切れません(pq)

りんりん  2007/07/18/16:37:13   No.2742
こんにちは。
大阪出身、新潟在住です。書き込みにもありますが、新潟はやはり8枚が主流のようで、セールも6枚と8枚切りばかりで悲しい思いをしています…。引越したころは5枚切りが人気で売り切れてるのかな〜なんて思ってました!近所で5枚切りを扱ってるスーパーは1件、しかも斤数が僅かなので、いつも開店と同時にダッシュです(笑)4枚は朝には若干きつめ、6枚では物足りず…。
私はやっぱり5枚切り派です♪

バブ  2007/07/18/16:39:06   No.2743
新潟在住の私が皆さんのコメントを読んで何よりも驚いたのは、5枚切りの食パンが存在するということ!
子供のころから8枚切りと6枚切り(あとはサンドイッチ用の10枚切り)しか見たことないです。
ちょっとずれますが、新潟市(新潟県全般ではないです)でカツ丼を頼むと、甘辛いしょうゆ味のたれがかかった豚カツがご飯の上に載ったものが出てきます。卵とじしか知らなかった私にはカルチャーショックでした〜!

くるみ  2007/07/18/17:19:44   No.2744
みかさん、みなさんこんにちは。広島在住です☆こちらでは食パンは5枚か6枚切りが多いかな〜。子どもの朝食に・・と考えると5枚では厚いので、6枚を買っちゃいます。ソースはウスターです。揚げ物にウスター&マヨをつけて食べるのが好きです♪広島と言えばお好み焼きはもちろんお多福でしょう!!

tama-pon  2007/07/18/17:48:51   No.2745
兵庫県神戸市在住です。うちでは、食パンは5枚切りです。以前は、4枚切りでしたが、弟が2枚食べるので、食べ過ぎ防止に5枚切りにしました。
少し違いますが、パン屋さんでバイトをしていた時、スライスを頼まれるのは、ほとんど厚切りでした。4枚とか3枚、2枚なんて方もいらっしゃいましたよ。
豚マンにソースは、子供の頃やってました。今は、辛子です。

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