++Bakery Diary++


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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毎朝、ふたつのお弁当。

↑ 今朝のお弁当。食べ盛りの息子達のお弁当箱は、2段重ね。


毎朝、高校1年生の長男と、中学3年生の次男のお弁当を作ります。

お米は前夜にといで、タイマーでセット。
6時頃起きて、まず、ご飯をお弁当箱に詰め、
20分くらいでおかずを作ります。冷凍のおかずも利用します。

彩りには気を使いますが、
1食のお弁当に完璧な栄養バランスを求める、
というほどの気合もありません。
食事は、1日3食でバランスがとれればいいと思ってるし、
こういうものは、継続ですから、
大変過ぎない程度に(笑)作り続けていければ、と。
私のお弁当作りは、そんな感じです(^-^)

***

明日は福島県民デーです。
どうぞよろしく(^-^)/
2007年9月20日(木) No.3876

あんず [URL]  2007/09/20/07:58:13   No.3877
みかさん おはようございます。
もしや 1番書き込みかな?嬉しい〜♪
朝から 美味しそうなお弁当を見させてもらって お腹も満足で〜す。
長男さん 次男さんの 笑顔で食べるお弁当タイムが目に浮かぶようです。
私も みかさんちの 子供になりたい気分ですよ〜(*^-^)ニコ

あゆり [URL]  2007/09/20/08:12:06   No.3878
みかさん、おはようございます♪
毎日のお弁当作りお疲れ様です。
私は4月に末娘が入学し、お弁当作りから遠ざかってしまうので寂しいな〜と思っていたのですが、長女が土日部活の時に作るチャンスが出てきて嬉しく思っています。
それにしてもおいしそうなお弁当ですね〜^^
なんでもそうですが大変になると苦に思っちゃうので楽しくできるといいですよね。

piro  2007/09/20/08:17:44   No.3879
おはようございます。中学生もお弁当なんですね。私は中学までは給食だったのでお弁当は遠足や運動会など特別な日にだけでワクワクしたものです。高校生になってお弁当生活になるとお弁当も毎日なので飽きてしまい、母に文句を言ったら作ってくれなくなりました・・・(苦笑)高一の夏以来ずっとお弁当作りは自分の仕事になってしまいました。冷凍食品オンパレードだったな、懐かしい。

しーちゃん  2007/09/20/08:28:33   No.3880
おはようございま〜す!お弁当、すごーく参考になります。上の2人は小学生なので今は給食ですが、幼稚園の時はお弁当。男の子と言えども、お弁当はかわいらしくてOKでしたが、高校生の男子となると、どんだけになっちゃうの?おかずのスペースは埋まるのかしら?とひそかに不安だったものですから(笑)みかさんの所は、中学校もお弁当なんですね。お疲れ様です。私も11月からは、3男の入園に伴いお弁当作り再開です。

リラ  2007/09/20/08:53:20   No.3881
ご無沙汰です。我が家はエリカのお弁当があるときに、たまに僕にもその勢いで弁当が作られる程度で、普段はコンビニでおにぎり一個です。現在は体脂肪率10%を目標にして脂肪分を減らした食事を心がけてます。おやつと夜食はプロテイン。筋トレもしてますぜ。

【みか@妹】あ、これは兄上。夏は帰省できず、エリ&リオの顔も見れず、残念でしたー。鍛えてますね(笑)プロテインっておいしいの?おやつになるの?

くみみん [URL]  2007/09/20/08:54:15   No.3882
おはようございまーす。
感心してしまいます!我家は主人にお弁当がいるのですが、ここ数年手抜きして作ってないです。昔は、早朝から仕事の時でも4時過ぎから用意してた立派な奥様だったのに…。_(^^;)ツ
また、育児が落ち付いたら再開しなくっちゃね〜と思ってます。そのうち子供達が中学になったらイヤでも作らないとね…。

みやみや  2007/09/20/08:58:25   No.3883
きれいでおいしそうなお弁当ですね。私も今朝年中の娘にチンチン(電子レンジで温める音です)弁当を持たせました。反省。。。
ココを覗かせていただくと、頑張らなきゃとやる気がでます。
では今から英会話のレッスン頑張ります!

あらいぐま  2007/09/20/09:17:49   No.3884
おはようございます。うちも中学1年の息子がお弁当持ちです。今の時期、まだ暑いので何かと気を遣いますがお弁当作りは毎日の事ですから負担にならないよう、あれこれ工夫します。パンもそんな感じで取り組んでますよ。昨日は高島屋さんに行ってパン屋さんめぐり。楽しかったけど少々疲れ気味の私です。

jiumei [URL]  2007/09/20/09:32:53   No.3885
みかさん、おはようございます。とっても久しぶりに書き込みができてうれしいです♪
私も毎日お弁当を作ります。娘と私分。うちはもっぱら前夜の残り。。。これ娘に嫌がられちゃうんです〜渡し的にはラクチンでいいんですけどね。。。毎日のお弁当って入れるものにとっても困ります。。。今日のみかさんのお弁当、明日のお弁当の参考にさせてもらいま〜す^^

MOGU  2007/09/20/09:48:41   No.3886
とても彩りのキレイなお弁当で私のお腹もグ〜と鳴いています。毎日、会社にお弁当持参の私ですが、お恥ずかしながら母に作ってもらっています。夜もバイトをしている私に気遣っての事と思いますが、本当にありがとうって感謝しています。直接にはなかなか言えませんが・・・(^◇^;)

まぁママ  2007/09/20/10:03:40   No.3887
おはようございます(^^)vお弁当、毎朝、早起きするのが苦痛で、全く、やる気なく適当になってます(涙)うちのオットは冷食NGなんです(=_=)手抜きをされてるみたいな感じがするらしい。でも、見た目も綺麗だし、味もいいので冷食、使いたい(>_<)朝からきちんとまともなお弁当作れる主婦の方はすごいです!

こむぅ  2007/09/20/10:31:42   No.3888
おはようございます☆
新婚当初はお弁当を作ってましたが、旦那の仕事上、急にお客様と食事という事が時々ありやめてしまいました(T△T)
明日は確実に内勤だからといわれても拒否(おいおい)
でも最近冷凍食品って見た目も味も美味しくなりましたね。

昨日は友人が遊びに来たので久しぶりにパンを焼きました。焼きたてを食べて欲しいと、時間調整に気を使い失敗、結果バタバタ…疲れた…。でも喜んでもらえて満足!

mikumama  2007/09/20/10:49:33   No.3889
今日も娘のお弁当を作りました〜みかさんと同じ頃起きて同じ様な朝を過していました!中国は〜なかなか食材が・・お弁当となると更に悩みの種です。注文のお弁当もあるのですが、娘は麺類以外余り頼みたがらずトホホッ。今朝も彩りにプチトマトが無く!!勿論パセリも・・何だか地味な感じ(汗)日本から持ち帰った貴重な冷凍食品も大事〜に利用しながら・・2学期もまだ長いなぁ〜〜又お弁当の写真載せて下さいねっ。

フロマージュ [URL]  2007/09/20/12:33:57   No.3890
みかさんこんにちは〜。私もみかさんと同じで、毎朝娘と自分用のお弁当を作っています。なるべく彩りには気を遣うようにしていますが、なにぶん毎日ことなので全体がベージュ色したお弁当になってしまうことも(汗)でも日々の継続が大切ですもんね。なんだか心が軽くなりました。

ゆうこ  2007/09/20/12:43:45   No.3891
はじめまして。初めて書き込みします。
みかさんの本に出会ってから・・特訓中です。まずはリーンとリッチの基本からいろいろと・・・毎日とても楽しいです。
で、ショコラのパンですが、、、焼き上がりの外見はばっちりですが、生地がしっとりもっちり重たく(生焼けっぽい)なってしまいます。何かアドバイスはありませんか?よろしくお願い致します。また何度か練習してみます♪

みか@管理人  2007/09/20/12:58:06   No.3892
みなさん、今日も楽しい書き込みありがとう。兄上もお元気そうで何より〜。
お弁当の写真を載せたのは初めてだったかな?また、いずれ(ネタがなくなったら?)載せるかもです。はじめましてのゆうこさん、心をこめて握手です(^^)ショコラはもう少し長めに焼くか、温度を上げるかしてみてね。でも、どちらかといえば、しっとりしたほうがおいしいパンですから、焼きすぎにも気をつけてネ(^-^)最終発酵も充分に行ってね。

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