↑ 昔、作った焼印・・・。うまく押せてません（笑）
昨日、くるみパンの分割数について、書き込みがありました。
そうですね〜、レシピは、
あくまでも標準的な大きさ、目安、といった程度に、考えてくださいネ。
１度レシピどおりにやってみて、
あ、このくらいの大きさなのね、ってわかったら
次回からは、お好きなサイズや、
お手持ちの天板にのせやすいサイズに調整してくださ〜い。
たとえば、くるみパンは、一応、粉200gで4分割としてるけど、
私は、もっと大きく、2分割ってのもよく焼きます。
おみやげに少しづつ、いろいろ持たせたい、ってときは
６〜８分割くらいで小さめに焼き上げます。
フォカッチャも、みんなで、大胆にカットしながら食べるときは
天板いっぱいに大きく焼くし、サンドイッチにしたいときは、
200gで6分割の小さめサイズにしています。
さらにフォカッチャは、厚みの調整もお好み次第なので、
厚めにして、「ふかっ、もちっ！」と焼くこともできるし、
薄めになら、「ぱりっ、さくっ！」と仕上げることも可能ですネ。
慣れてきたら、そんな感じで、
分割数も臨機応変に変えて、楽しんでくれたらうれしいです。(^_^)
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船橋にいたころ、作ってもらった焼印・・・。
あまり押さないので、いつまでもヘタ（苦笑）。
確か、4000〜5000円くらいでした。
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