++ Bakery Diary ++

++Bakery Diary++

～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

ブラウニー作ろう・その１

今朝は、ブラウニーを焼きましょう。

市販のブラックの板チョコ、無塩バターを湯煎でとかし、
この中に、黒砂糖、卵、牛乳、
アーモンドパウダー、ココア、薄力粉を加え、
よ～く混ぜて、型に流して焼くだけです。

2007年2月12日(月) No.523

まあこ 2007/02/12/13:04:45 No.540

ブラウニーいいですね。私はふだんチョコレートだけで、ココアは使わないのですが、久しぶりにココア入りで作ろうっと。ブラウニーはアメリカの子供達も大好き。学校のベークセールに持って行くと、いつも一番になくなります。今年のヴァレンタイン、ブラウニーにしようかな！

はつみ [E-Mail] [URL] 2007/02/12/19:08:53 No.555

みかさん、こんにちは。いつも日記楽しく見させていただいています！「ブラウニー」、久しく作っていないけど画像を見ていたら私も作りたくなってきました！チョコの甘い香りが漂ってきましたよ～。ココアの「茶色」とストロベリーチョコの「ピンク」のコンストラストが凄く可愛いですね。“乙女心”をかなりくすぐられてしまいました！（笑）

よし 2007/02/12/22:51:19 No.562

こんばんは、みかさん・皆様。
これでコメントさせて頂くのは３度目です。
みかさんは何時もお忙しいのに、詳しく画像入りでＵＰしてくださって、ありがたい限りです。ブラウニーは作った事が無いので、とっても参考になります、自分も作ってみたくなりました。ココア・チョコ共、好きなので～。
とっても参考になります。ありがとうございます。これからも拝見させてください。

あんず 2007/02/12/23:14:38 No.564

みかさん　こんばんは。
ブラウニーも　こうしてストロベリーチョコで飾ると　素敵ですね。ハートに抜くと　バレンタインらしくていいですね。
明日　焼いてみようかな～って　久々にお菓子を焼くのが楽しみに・・・
今日も　お天気がよくて　洗濯物も気持ちよく乾きましたね。

ブラウニー作ろう・その２

焼いている途中に、ぷ～っと中央がふくれることがあるけれど
心配はいりません。
オーブンから出して、型のまま冷ましてくださいね。
自然とふくらみはおさまりますから。(^^)

さて、いつもは、このあとカットして
甘くないホイップを添えていただくのだけれど
今日はバレンタイン仕様にかわいくしてみようかな。

ひとまず洗濯物、干してこよう！

2007年2月12日(月) No.524

まぁママ 2007/02/12/12:59:05 No.539

こんにちは(^^ブラウニー、おいしそう(≧▽≦)オットはチョコとか甘いものがダメで毎年、お酒をプレゼントしているのですが、やっぱり、バレンタインはチョコというかんじで、日頃、お世話になっている方々にプレゼントしています。今年は、どうしよう…と悩んでいましたが、ブラウニー、焼いてみようかと思います(^^)v

ブラウニー作ろう・その３

いちごチョコ、溶かして
しゅっ、しゅっと斜めにかけてみたよ～。

2007年2月12日(月) No.525

もも 2007/02/12/10:55:19 No.526

みかさん、こんにちは。みかさんのブラウニー美味しいですよね！私は一度に食べきれないので小さく切って一つずつ包んで冷凍してます。疲れた時なんかに一つ、また一つと解凍し・・・止まらなくなってしまいます（笑）いちごチョコをかけるとまた違った雰囲気で可愛らしくなりますね！

ゆづママ [URL] 2007/02/12/11:07:44 No.527

すごいかわいい～！！思わずコメントしちゃいました♪おいしそうだし。ブラウニーまだ作ったことないです。ガトーショコラやめてブラウニーにしようかな。
この型かわいいですね。

春まき。 [URL] 2007/02/12/11:16:02 No.528

みかさん、こんにちは♪ブラウニー大大大好きです！！チョコの茶色と、いちごチョコのピンクの色あわせがすごくかわいい～ですね♪チョコ好きの私にはバレンタインは最高のイベントです☆

mama苺 2007/02/12/11:23:37 No.529

こんにちは～！昨日初カキコで今日もなんて
うれし～！ブラウニーおいしそうですね。
昨日、ベーグル挑戦したのですが、どうも硬くなってしまって・・・う～ん・・
でもめげずにまたチャレンジします。

jiumei [URL] 2007/02/12/11:24:20 No.530

こんにちは。すっごくかわいくておいしそうです。昨日からチョコ尽くしですね♪バレンタインが近いから？＾＾チョコレート色にピンク色がとっても映えてます。私も今日はチョコ系のお菓子を焼く予定です。生クリームをミルクに変えあっさりといきたいんですけどうまくいくかなぁ。。。

みか＠管理人 2007/02/12/11:33:46 No.531

皆さま、いらっしゃいまし～♪休日いかがお過ごしですか～(^^)

ももさん、ありがとうございます(^^)冷凍大賛成！食べすぎ防止にネ。(笑)ひときれのブラウニー、疲れたときにこの甘さは癒されますね～。

ゆづママさん、私のブラウニーはカンタンですよ。材料も全部、スーパーで買えます。よかったらお試しくださいね～。この型は、20cmのスクエア型で、いちご仕様のために焼き上がりを半分にカットしました。

みか＠管理人 2007/02/12/11:38:55 No.532

春まきさん、ブラウニーって、家ごとにいろんなレシピがあっておもしろいよね。うちの家族は、くるみとかは入れないのがいいんだって。そして、しっかり甘いのが好き。春まきさんちのは、どんな味なのかな～(^^)
この色合わせは乙女ですよね♪

mama苺さん、はじめまして。心を込めて握手です！ベーグル、ガンバッテネ。たかみか２のオリーブオイルを少量入れるレシピは、かたすぎず、作りやすいと思いま～す。

みか＠管理人 2007/02/12/11:43:25 No.533

jiumeiさん、こんにちは！
そうなの、気持ちは【くーぷ・バレンタイン大特集号！】(笑)
14日まで、まだ作りますよ～。(って、だれが食べるんだよ～）
午後は、娘の友達と、またいろいろ作る予定なんです。昨日は、その買出しで100円ショップに行ったら、とき既に遅し！目をつけていたラッピング用の小箱は売り切れだった～。
もう少し、早く買っておけばよかったわ～。

pekorin 2007/02/12/11:49:37 No.534

わぁ～♪可愛いですね。苺のチョコ！！
私も、洗濯、干してきました(^_^;)
我が家にも、あったなぁ～～。明治？の、板チョコ、苺のやつが・・・！！
家にも、今日は、小さいお子ちゃまが、やってきて、バレンタインの製作です（*^_^*）
何が、できるのでしょ～～？？？苺のチョコ
つかってみよ～～～っと♪

ハナゾ 2007/02/12/11:52:24 No.535

みかさんこんにちは！
我が家のほうのスーパーでも売り切れ続出！
みなさんバレンタインは一大イベントなんですね～。ちなみに我が家は５歳の娘と蒸しパンを作る予定。私は土台をオレオにしたチーズケーキを作りました。みかさんの日記を見るとパンもお菓子も気軽に作れるんだな～と再確認できますね。

みか＠管理人 2007/02/12/12:02:12 No.536

pekorinさん、まさにそのいちごチョコですよ～♪濃いピンクのパッケージの「明治リッチストロベリーチョコレート」(^^)
それを1/2枚、ぱきぱきおって、マドレーヌ袋に入れ、電子レンジにかけて、柔らかくして、袋の角を小さく切って、ブラウニーにかけたの。溶かした板チョコは固まりにくいから、おうち用のデコレーションだけどネ。
…って説明長いネ(笑)。
おおっと、お昼ごはんの支度しなくちゃ、ああ、何食べよう？

みか＠管理人 2007/02/12/12:10:12 No.537

ハナゾさん、やっぱり？スーパーもそうなんだ…。5歳のお嬢さんとお菓子作りなさるんですね～、それは楽しみ！パパさん、きっと喜んで下さるでしょうね～。
毎日のおかしやパンは、ごく普通の材料で、気軽に作りたいなぁって思ってます。(^^)

…お昼ごはんの支度してきますっ！

yukik 2007/02/12/12:58:35 No.538

みかさん、はじめまして。いつも拝見してます。本も愛読していて、そろそろ本がくた～ってなってきちゃいました(^_^;)
私もみかさんのブラウニー大好きです♥
バレンタインも焼きますが、夫はチョコ嫌いなので、自分で食べちゃう予定です(*^_^*)夫にはおいしいパンです♪

tama-pon 2007/02/12/13:20:24 No.541

みかさん、お久しぶりです。
私のバレンタインは、手作り。トリュフ&生チョコがメインです。みかさんのおやつ本を見て、今年はブラウニーに挑戦しようかなと思っていたところです。
お手軽にちっちゃなマドレーヌ型にしようかな（＾＾）。

ブラウニー作ろう・その４

↑　手ごろな大きさのハート型で抜き、ピンクのアラザンをアクセントに。

はい！出来上がりです(*^^*)
くーぷにお越しの皆さまに、モンマから
日ごろの感謝を込めて、ハートブラウニーをお届けしますね！

残りは、スティック状にカットしてみました(^^)
これは今夜、ノリさんが帰ってきたら食べましょう。

門間家のブラウニーの詳しいレシピは
「おいしいおやつがまってるよ」（集英社）に
載っていますので、どうぞご覧くださいね。
小学生、中学生のお嬢さんでも一人で作ることが出来ると思います～。

以前に焼いた画像も貼っておきます。
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2006&month=9&day=3&cat=7708pankobo6

おお、そろそろ小さなお客様が来る時間です。

では、またネ。

2007年2月12日(月) No.542

とまと [URL] 2007/02/12/13:49:30 No.543

今、おじぃちゃまへチョコを送ってきたとこです♪
娘が「チョコ作るぅぅぅ～！」とうるさいので今から作ります。幼稚園の同じクラスの男の子にあげるらしいです。
ナマイキにも「ハート型よ。ハート！！」って。
ハートで今からブラウニー作ります。

ミシューママ [URL] 2007/02/12/14:02:11 No.544

みかさん、このところ画像がたっぷりの見ごたえある日記ですね。ブラウニー、どんな仕上がりになるのかと思っていたら・・・ハート型、可愛い！！イチゴチョコのラインがばっちりマッチしてますね。
今日の我が家は、チョコレートのスクエアクッキーとリッチな生地のタルト風です。

ここあ [URL] 2007/02/12/14:07:32 No.545

ブラウニー、GOODタイミングです＾＾
今年のバレンタインはブラウニーにしようと、板チョコ買ってきてあります。
ブラウニー食べたこともないんだけども、作るのは割りと簡単とのこと♪今年は、ホワイトチョコとブラックチョコの２種類焼きます。みかさんのように、イチゴチョコを斜めがけにすると綺麗ですね！！

パンプキン 2007/02/12/14:31:31 No.546

タイムリーなお菓子ですね♪しかも美しい♪
楽しく作られているのが伝わってきます。
小さなお客様はきっと歓声をあげるでしょうね♪

cheri 2007/02/12/14:32:24 No.547

今日はブラウニーなんですねっ！！
偶然にも、今日ブラウニー作る予定だったんです☆
あたしはナッツとチョコを生地の中にいーっぱい入れちゃいます♪
バレンタイン特集、１４日まで続くんですか？？
じゃあ明日もあさっても楽しみにしてますね！！

マユ [URL] 2007/02/12/14:47:43 No.548

日記に触発されて、ブラウニー仕込んじゃいました！　今はオーブンの中…。
ふだんは栗原はるみさんのバナナブラウニーを焼いているので、今回みかさんのレシピでプレーンなブラウニーに初挑戦です。

una [URL] 2007/02/12/14:57:09 No.549

こんにちわ。あっ、門間家のブラウニーですね♪ブラウニーはワンボウルで作れるので、簡単で大好きです。我が家はいつもココアパウダーのみで作るのですが、この濃厚ブラウニーも気になってます☆苺チョコ斜めがけにピンクのアラザンも可愛い！！乙女心くすぐられます（笑）

ひととよう 2007/02/12/16:06:46 No.551

みかさんの写真を見ているとすぐに作りたく（食べたく）なります。昨日のチョコベーグル、今朝作りました。さきほど完売。子供と旦那も食べてくれました!(^^)!おうちパンはみんなが食べてくれるのが一番ですね。ブラウニーも今夜トライしたいです。

ゆかりっち [URL] 2007/02/12/16:19:46 No.552

ピンクのアラザン！知らなかった、初めて見ましたよ～。銀色じゃないだけで、さらにぎゅーんと高級感アップです。今回使われたリッチストロベリーは苺の酸っぱさが強めだから見た目だけでなく味にもいいアクセントですよね♪

あやりん 2007/02/12/18:34:55 No.553

なんてラブリー♪な仕上げ！
ついさっき、中一の娘と一緒に友チョコ用のプレーンとチョコの型抜きクッキーを焼き上げたのですが、
『コレに溶かしチョコを斜めがけしたら可愛くなるよな～』と心の中で呟きつつ面倒でやめちゃいました。（後悔…）
やっぱり特別な日の特別なお菓子には、手間を惜しんではいけませんね。
普段はドロップタイプのクッキーばかりなんですよね～。

Hijiri [URL] 2007/02/12/19:01:11 No.554

うちは明日、娘と一緒にブラウニーを作ろうと思っています♪
中には、胡桃やフリーズドライの苺、ドライフルーツなんかを入れて～。今年はお友達にチョコを贈るのだとか・・・
私は、息子と夫にガトーショコラを（毎年です）今年は、バニラアイスと苺ソースを添えてみようかな・・・

hiss-yam [URL] 2007/02/12/20:44:07 No.556

私も今日は一足早いバレンタインでした。
ブラウニー、ピンクのラインがとても良いアクセントになっていますね。いちご味だなんて胸キュンです。
いちごとチョコの組み合わせ、乙女なら誰で
も大好きですよね♪（もう乙女じゃないですが・・・苦笑）

カプチーノ♪ [URL] 2007/02/12/20:45:36 No.558

みかさんこんばんわ～！
とってもかわいいブラウニーですね。ピンクのラインもチョコなのかな？
我が家のダンナさんは出張でバレンタインには不在なのです。なんだかつまんない。。
明日は父へのプレゼント用にココア生地のワッフルを焼こうかな～って思っています♪

ちかＰ [URL] 2007/02/12/20:45:36 No.557

ストロベリーチョコでおめかししたブラウニー、とってもかわいらしいですね＾＾
ピンクのアラザンも・・・
今日はバレンタインデーに向けて、たくさんの女の子ががんばって作っているのだろうな♪
オットとのはじめてのデートは、バレンタインデーでした。
それからもう16年。今年は私自身も大好きな、チョコレートケーキを用意しました＾＾

みんながんばれ～！すてきなバレンタインデーが訪れますように・・・

篠原りお 2007/02/12/20:58:05 No.559

なんて、可愛いブラウニーなんでしょう！今年の、バレンタインは、ショコラにしようかな～って思ってましたが、やっぱり、ハートのブラウニーは、バレンタインらしいですね～！う～ん迷ってしまいます～！こうなったら、今週は、バレンタインウイークとして、く～ぷのバレンタインシリーズ、毎日作ってしまいましょう～！明日、あさっての日記も楽しみにしています！

ぐりとぐら [URL] 2007/02/12/21:39:19 No.560

もうすぐバレンタインですものね♪世の中の若い女の子達はドキドキワクワク☆こんな素敵なチョコをもらったら嬉でしょうね～。私は昨日、今日と子どもと一緒にお菓子＆パン作り。今日はみかさんのブリオッシュ生地で絵本の「おひさまパン」を作りましたよ♪楽しかったです！

すもも 2007/02/12/22:48:22 No.561

ストロベリーチョコにピンクのアラザンのトッピング・・・とってもかわいいですね！いつものブラウニーが急にバレンタインバージョンになってしまうから不思議！！我が家でも今日は友チョコ作りがんばりましたよ～＊

チロル 2007/02/12/23:07:38 No.563

こんばんは。門間家のブラウニー、美味しいですよねっっ！苺チョコ？アイシング？これだけでこんなにかわいくオシャレになるなんて感激です。真似しよっと(^-^)

chitan 2007/02/13/00:27:06 No.565

凄い！！綺麗☆可愛い♪
いつもセンスがよくて映像が楽しみでこちらにお邪魔するのが楽しみです～♪

ポンタ 2007/02/13/03:08:42 No.566

小さいお客様とのお菓子作りはいかがでしたか？　楽しそうだわ～。　そしてこのピンクのアラザンがのったブラウニー、可愛いですね。　切り方やちょっとしたデコレーションで普段のおやつからよそ行きに変りますね。

パンやお菓子作りだけでなく写真もいつも素敵です。　自分の作ったものを写真に撮ったことってなかったけど今度挑戦してみようっと。　そうすることで成型を頑張ろう！という励みにもなりますよね。

きょんた [URL] 2007/02/13/06:55:07 No.567

みかさん、おはようございます～！
久しぶりに書き込みしました♪
我が家も娘が友達と友チョコケーキ作りに大奮闘！もう女の子のイベントですね♪
みかさんのブラウニーもデコレでこんなに
キュートに変身して、もらえる方がうらやましいです＾＾