↑ 昨夜の赤っぽい画像から今朝撮った画像へチェンジしました。
太陽のもとで撮る写真がやっぱり好きです(*^^*)
日曜９時からの「華麗なる一族」をなんとなく見ています。
なんとなく、というのは、
洗い物をしながら、とか、アイロンかけながら、とか、
PC仕事をしながら背中で音だけ聞いていて
「ん？」と思ったらTVの方に振り返る、とか、そういう視聴です。
それでも、話の筋は一応把握しているし、俳優陣も豪華だし、
一応毎週気にしているドラマなのです。
ところが、前回はインフルエンザで完全に見逃していたんですね。
で、こりゃいかんとばかりに、今回はイスに座って、
ころの背中をなでつつ、ふむふむと見ていたら
つぎつぎと明かされる登場人物の出生の秘密に「え〜〜〜」
…正直、山田優じゃないけど、つぶやいてしまいましたヨ。
「この家は…っ、万俵家(の人)はいったいなんなのですっ！？」(苦笑)
そうは言っても、なかなかおもしろいドラマ。
次回の予告をエンディングテーマを流しながら見せるのも
無駄がなくて気に入ってます。(^^)
そうそう！前に書き込みいただいてました華麗なる一族の「華麗パン」。
ちょっと前にスーパーで発見、買ってきて、食べましたよ〜。
袋パンのカレーパン、久しぶりだったのでなんか懐かしい味でした(^^)
カレーパンといえば、私もカレーパンのレシピを
ノートの走り書きから、ちゃんと整理したところ。
前夜のカレーを利用してカレーパン・・・
という作り方もあるだろうけど、そうするとカレーの次の日しか
カレーパンを作れなくなっちゃうので（笑）、
ちゃんとフィリングも作るようになってます。
カレーフィリングが生地に対して過不足なくピタっ！とキマります。
いつの日かご紹介できると思います(^^)
というわけで、さんざん関係ない話をしてしまいました。
画像は「りんご＆シナモンベーグル」です。
今回はりんごですが、ま、ドライフルーツなどを入れたベーグルを
作るとき、しばし悩むのが、それらを生地に散らすのか？
あるいは中にくるみこむ(外からは見えない）のか？という部分。
いえ、こんなこと、自分ちで食べる分には、
具の性質によって決めたり、ま、つまるところ好きにすればいいんです。
っが、写真として見せる、という大前提があるとき、
どっちがおいしそうに見えるのか、素材をアピールできるのか、
という点で、さて、どうしましょうネ、となる。
ドライフルーツなどは、中にくるめば、焦げないし、
風味も閉じ込められて、状態としては良好なんだけど、
一見、プレーンベーグルっぽく見えちゃう。
（…見えるでしょ(笑)。画像のベーグルはまるでプレーン。
りんごもシナモンも、りんご果汁もはいってるケド。）
とくに、プレーンベーグルや他の種類のベーグルが
近くにある場合、視覚的にアピールできないのはかわいそう。
なので、断面を見せたり、
フィリングを包み込むときは成形を変えてみたり(リングじゃなく）、
具にによっては表皮からチラと見せたり、
いろいろ工夫して、ぱっと見（み）の部分も大事にしつつ、
レシピを決めていきます。
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