++Bakery Diary++


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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本日は群馬県民デーでございます。(^^)

↑ 赤い自転車と私の空想ぱん屋「くーぷ」の店先。


みなさん、こんにちは!
今日は、群馬県民デーでということで
できるだけ早くアップしたかったのですが、
遅くなってごめんなさいっ!

とうとうわが家でも2名、インフルエンザに罹ってしまいました。
午前中は病院にいき、
さきほどお昼を食べさせて寝かせたところです。
この週末で回復してくれるといいのですが・・・。

みなさまもどうぞ、気をつけてお過ごしくださいね。

***

では本題にまいりましょう。

群馬県在住のみなさま、ご出身のみなさま、お待たせしました〜。

ここのところの県民デーは、ずっと西日本が続いていましたが
久しぶりに、ぐぐ〜っと東に戻ってきました。
生い立ちのベースが東日本の私にとっては、帰省時のルートでもあり、
なにか懐かしい思いさえしてしまいます。(笑)

今日は、群馬県のおいしい食べ物、珍しい行事やお祭り、
全国に紹介したいパン屋さんなど、どんどん書き込んでくださいね。
もちろんご自身のパン作りのお話も大歓迎。
方言などもまじえてくださると、一層うれしいで〜す。

ではでは、たくさんの書き込みお待ちしております(^^)/
2007年2月16日(金) No.643

チビたん  2007/02/16/14:21:07   No.644
はじめまして!学生の6年間以外は群馬にずっと住んでいます。群馬名物といえばからっ風。高校が家から北の方向だったので6kmほどの道のり、自転車が進まず冬は辛かったです。その代わり、帰りはほとんどペダルをこがずにラクラクでした(^^;みかさんのレシピでパン作りがとっても身近になりました。今は育児休暇中でのんびり楽しんでいます♪バレンタインはみかさんのブラウニーが大好評でした。これからもよろしくお願いします♪

ミズスケ  2007/02/16/16:59:17   No.645
みかさんはじめまして!現在は結婚して東京に住んでますが、高校生までず〜〜っと群馬でした。群馬の美味しい物と言えば麺類ですね☆特にオススメは『ロゼッタ』というお店のボンゴレです!!!これは本当に美味しくて、今でも帰省するたびに必ず食べてます(^^)bぜひ食べていただきたい美味しさなんです!

さつき  2007/02/16/17:15:56   No.646
はじめまして。生まれてからずーっと群馬県に住んでます。みかさんの本を参考におうちぱん楽しんでます。ここ群馬に方言はないと思っていましたがあるみたいです(自分で気付かないだけ・・・)例えば「なから寒いんで家まで飛んでったんさぁ」すごく寒いので家まで急いで帰ったという意味です。よく空を飛ぶのか?って聞かれます。(笑)

AUGE [URL]  2007/02/16/17:18:51   No.647
みかさんこんにちは。群馬県民デーがまわってくるのを待っていました。群馬生まれではないので方言は中途半端ですが・・・(^^; 群馬は小麦ですね。ですから麺類をよく食べるようですね。最近ではパスタやピザのお店が増えてるそうです。ところで先日のモザイクパン、私も作ってみました。蓋無しの型で作ったらパンダのようになりました。ユニークな製法、ありがとうございました。ちなみに私は愛知県扶桑町出身です(^^)

なお [URL]  2007/02/16/19:02:53   No.648
群馬に越してきて4年。空っ風を除けばいいところ。物干し台ごと洗濯物が倒れるのは当たり前?びっくりでした。でも永住したいよぅ。群馬に来るまでは固いパンが苦手だったけど、高崎にあるシュヴァインというお店に出会って、逆に固いパンが大好きに!!美味しいパン屋さんに出会うと、味覚まで変わるものですね。お店の味を目指して(ほど遠い?)日々楽しくパン作りをしています。もちろん、みかさんの刺激もらってま〜す

ふわふわ  2007/02/16/20:36:41   No.649
以前型の購入でカキコミさせてもらいました。毎日楽しみにおじゃましています。
ガッツリ群馬県民です。方言。。ホントに中途半端なのでどれが方言かわかりにくいです。語尾に「○○だんべ〜」がよくつくかな〜?でも若い人は使わないかな?
パン屋さん。近くにないので作るかコンビニパンです。近くにあるのは温泉。車で数分のところに5箇所あります。お風呂がわりです。

yun_co  2007/02/16/20:59:45   No.650
以前ある県民デーでボケました(^-^ゞお久しぶりです。実は群馬生まれでした。『かかあ天下』ってお母ちゃんがよく働くので父ちゃんがぶらぶらしてても生活が成り立つって事だとか…。あと『上毛カルタ』なくして群馬は語れません。その辺の群馬県人に「“あ”は?」とか訊けばほとんどが「浅間のいたずら鬼の押し出し!」などと答えられるはずです(五十音どれでも)。カルタなのにほぼ格闘技状態で泣きながらやってました。

ゆっきー [URL]  2007/02/16/21:29:46   No.651
毎日のように覗かせてもらっています。手捏ねからパン作りをはじめたものの、忙しい毎日の中でやっていくにはと捏ね機を買って活躍させてましたが、みかさんのサイトに出会ってまた手捏ねでパンを焼くようになりました♪私は生まれも育ちもずーっと群馬ですが群馬の何か?と言われるとなかなか浮かびませんね…(笑)パンで言えば「味噌パン」でしょうか!?かなり好き嫌いの分かれるパンで私の周りでは他県の方に不評です〜〜(ToT)

ぐちこ  2007/02/16/21:47:19   No.652
はじめまして。群馬は4年目です。群馬に来たときは「そうなん」「〜なん」と話すんだあ、と思いました。今では私も使ってます。パン作りは始めたばかりで、まだリッチパンしか作ったことがありません。これから色々チャレンジしていきたいです。毎日みかさんのhpをチェックしてまーす。インフルエンザお大事に。

みか@管理人  2007/02/16/22:50:05   No.653
群馬県のみなさん、書き込みありがとうございます!
すみません、まとまった時間がとれず、お返事がちょっと遅くなりそうです。こちらは、明日も解放しておきますので、引き続き在住のみなさま、ご出身のみなさまの書き込み、お待ちしています。(^^)

ヨコ  2007/02/16/23:16:32   No.654
 みかさん、はじめまして。生まれも育ちも群馬県の人間でございます。群馬と言えば『焼きまんじゅう』ではないでしょうか??まんじゅうとは言っても、パンみたいなフワフワの餡なしまんじゅうなのですが…それに、味噌だれをつけて焼いたものです♪群馬に来た際は、是非とも食べてください(^^)
ちなみに、私のお気に入りのパン屋は前橋にある『小麦ぼうず』というパン屋さんです!

けいた  2007/02/16/23:46:13   No.655
みかさん、こんにちは。生まれも育ちも群馬です。群馬のパンといわれて最初に連想するのはアジアパンのたまごパンです。メロンパンをもっと軽くした感じのやさしいパンで、60年以上変わらぬ味だとか。それから地元太田市の新田パンの「栄養パン」も同じくらい歴史のあるパン。黒糖コッペの中にレーズンと甘納豆が入ってます。
インフルエンザ、どうぞくれぐれもお大事に!

そら  2007/02/17/00:08:56   No.656
群馬県は草津・四万など豊富な温泉があり、又浅間、妙義、榛名、谷川連峰など春夏秋冬で七変化する美しい山々に囲まれています。18から10年間を東京で過ごし田舎を疎んでいた時期もありましたが、この雄大な自然に目や心をふと留めると信仰にも似た思いを抱き、自分自身を見つめ直すこともしばしばです。
清水屋の水沢うどん、たむらやの味噌漬、高崎にある「ボンパパ」のパンなどもお薦めです♪

ひな  2007/02/17/09:03:29   No.657
みかさん、はじめまして!生まれは東京ですが育ちはずっと群馬です。群馬は麺類のお店が多いです。水沢のおうどんなど。わたしもパン作りもしますが、3件のお店で働いていた事もあります。趣味が高じてお店をのぞいて見たかったのです。楽しかったですよ。
ではお体に気をつけてくださいね。

ぱんち  2007/02/17/09:47:43   No.658
みかさん、はじめまして。
私は、群馬に住んで13年になります。群馬で思い浮かぶのは温泉饅頭です。草津に行ったときに蒸したてほかほかをお茶つきでお店の人が太っ腹にふるまっていたのに驚きました。
私の好きなパン屋さんは「ドーラ」という小さいパン屋です。全体的に角のないフォルムが好きです。
インフルエンザ、お大事になさってください。

みお  2007/02/17/12:59:08   No.659
みかさん初めまして♪
昨年4月末に群馬県民になったばかりの新参者です。
群馬といえばやはり「うどん」。
うどんが有名なところだけあって至る所にうどん屋さんがあります。
桐生にある大釜といううどん屋さんがお気に入りです!
昨年始めたパン作りにはまっています。
みかさんのレシピを参考にさせていただきながら作っていますが成形がうまく出来ずに悪戦苦闘しています^^;
インフルエンザお大事に!

とりしあ  2007/02/17/22:49:49   No.660
こんばんは。県民デー楽しみにしてました!群馬と言えば甘辛いお味噌たっぷりの『焼きまんじゅう』。
赤城山の中腹にある掘っ立て小屋の様な昔ながらの焼きまんじゅう屋さんがあるのですが、おばあちゃんが炭で焼いてくれるので格別においしいです。
オススメのパン屋さんは、欧風パンの『グランボワ』。小さなお店なのですがかわいいおいしいパンがいっぱいで私は米粉のパンやバゲットが好きです!

スィジュリ  2007/02/18/10:16:40   No.661
初めまして。もうずっと日記読んでいますがなかなか書き込む勇気がなくて...でも31年群馬にいるので今日こそは書き込もうと思いました!テレビチャンピョンで、高崎のマルコポーロというパン屋さんのパンが優勝したとか。近いうちに買いに行ってみようと思っているところです。インフルエンザお大事に。

みか@管理人  2007/02/18/17:35:46   No.662
チビたんさん、はじめまして(^^)心を込めて握手です!
からっ風、有名ですね〜。それに逆らっての通学はさぞかし大変だったことでしょうねぇ。尋常じゃない脚力と精神がその3年間で養われたのでは!?などと勝手に推測したりして(笑)。
赤ちゃんがいらっしゃるのですね〜。この時期、ゆっくりのんびり過ごして下さいね。ブラウニーもお試しくださってありがとうございました♪

みか@管理人  2007/02/18/17:46:55   No.663
ミズスケさん、こんにちは。心を込めて握手です(^0^)/
ほ〜っ!群馬は麺類がおいしいんですね。そういえば小麦の産地ですものね(^^)

ロゼッタさんのボンゴレ、ご紹介ありがとうございます。ミズスケさんの書き込みを拝見すると、すっごくおいしいんだろうなぁって感じますよ。地元に帰っておいしいものを食べるって、本当にうれしいものですよね♪

みか@管理人  2007/02/18/17:51:33   No.664
さつきさん、こんにちは〜。方言のご紹介ありがとう!
飛んでったんさぁ〜(笑)って、状況、気持ちすごい伝わりますよ〜!ホントに群馬県民、飛べたらおもしろいのに。
ところで、飛んでくのもおもしろいけど、冒頭の「なから」ってのも初めて聞きましたぞ〜(^^)すごく、って意味なんですね〜♪

みか@管理人  2007/02/18/19:25:55   No.665
AUGEさん、こんばんは(^^)パンダパンだわん、かわいらしかったですよ〜。本当にパンダにするのも面白いかもですね。金太郎飴みたいに金太郎パン?(笑)
扶桑町のご出身なのですね〜。懐かしいなぁ。高雄小に通ってたんですよ、私。ハローフーズのすがきやのソフトクリームが大好きでした!

みか@管理人  2007/02/18/19:30:50   No.666
なおさん、こんばんは〜。物干し台ごと倒れちゃうって、すごいですね!!せっかく洗ったのに悲し〜っ。どうぞ、からっ風にめげず、ガンバッテくださいまし!おいしいパン屋さんのご紹介ありがとうございます。本当におっしゃるとおりですね。以前苦手だと思っていたのは、もしかすると本当によいものに巡りあっていなかったのかもしれません。味覚の幅がひろがってよかったですね!

みか@管理人  2007/02/18/19:38:25   No.667
ふわふわさん、いらっしゃいませ〜(^^)
だんべ〜、って仙台弁にも通じるものがあるなぁ。語尾に「だべ」ってつけること多いんです。でも若い人は方言使わなくなって…ちょっぴりさみしいような気も。
温泉、近くに5箇所もあるのですか〜。日替わりで入れちゃいますね〜。とってもうらやましいですo(^0^)o

みか@管理人  2007/02/18/19:50:41   No.668
yun_coさん、こんばんは!ようこそ県民デーへ(^^)かかあ天下ってからっ風に並んで群馬の名物(?)なんですってね。どこかで聞いたことがあります!群馬の女性は、しっかり者が多いのでしょうね!『上毛カルタ』は初めて知りました。郷土を知る上でふたつとない秀逸な教材だわ!!どの県にもあったらいいのにねぇ。格闘技状態ってのがスゴイ!白熱しちゃうんだ(笑)。うちは百人一首でそういう状態よ、目に浮かびます〜。

みか@管理人  2007/02/18/19:59:12   No.669
ゆっきーさん、こんばんは〜。いつもくーぷにお越しくださってありがとうございます(^^)
味噌パン、って生地に練りこんでるんじゃなく、味噌ペーストがぬってあると聞いたのですが、やっぱりそうなのですか?だとしたら珍しいよね〜。一度食べてみたいです!

…そういえば、以前の失敗告白特集で、ある方が味噌パンを焼いて下さったとの報告があったね、賞をあげました!思い出しちゃった・笑

みか@管理人  2007/02/19/08:11:15   No.670
ぐちこさん、心を込めて握手です(^^)
インフルエンザ、御心配いただきありがとうございます。一人は快方に向かい、また一人倒れつつ(苦笑)そんなこんなでレス遅れましてごめんなさいね。くーぷのレシピをお試しくださって、ありがとう!リッチ生地はあつかいやすくてバリエも無限に広げられますから、どうぞしっかり仲良くなって下さいね〜。これからもヨロシクお願いします。

みか@管理人  2007/02/19/08:18:40   No.671
ヨコさん、おはようございます。生粋の群馬県人なのですね〜。
おお、『焼きまんじゅう』とは!初めて知りました。餡なしで、味噌だれ…!香ばしい香りと味を想像してます!おいしそうだなぁ(^^)
パン屋さんのご紹介もありがとうございます。またいろいろ教えてくださいね!

みか@管理人  2007/02/19/08:28:34   No.672
けいたさん、おはようございます。いや〜、インフルエンザ、侮れませんね。来年はもっと気をつけておかないといけないなぁ…(反省中)
群馬パンのご紹介ありがとう。たまごパン、歴史があるんですね!スゴイ…!そして栄養パン、体によさそう!(^^)いいな〜。いわゆる最近のおしゃれなパンとは一線を画す存在感っていうか。これからも、こういうパンがずっと支持されてほしいですね〜。

みか@管理人  2007/02/19/08:35:47   No.673
そらさん!おはようございます。
素敵な書き込みありがとうございます。読ませていただいて、情景が目の前に広がり、それが美しくて…感動しちゃいました!ふるさとを本当に愛していらっしゃるんですね(^^)この自然、いつまでも大事にしていきたいですね〜。(^^)

お店のご紹介も、ありがとうございました。

みか@管理人  2007/02/19/09:00:54   No.674
ひなさん、おはようございます(^^)
パン屋さんで働いていたことがあるのですね。プロの現場は、きっといろいろ発見もあり、勉強になったことでしょうね〜(^^)それらの経験をいかして焼き上げる、ひなさん流のパン、おいしいんだろうな〜♪ これからも楽しんで焼き続けて下さいね(^^)
群馬県の麺類、今度行くときは、絶対食べてみようと思います。
では、ひなさんもお体大切に・・・!

みか@管理人  2007/02/19/10:15:57   No.675
ぱんちさん、はじめまして。心を込めて握手です。
草津の温泉饅頭、おいしそうですね〜っ!しかも蒸したてほっかほか、最高ですね。旅先でそういう温かいおもてなしは、いつまでも思い出に残りますよね。

パン屋さんのご紹介もありがとうございます。角のないフォルム、やさしい感じで私も好きです。(^^)

みか@管理人  2007/02/19/10:27:43   No.676
みおさん、心を込めて握手!
成形で悪戦苦闘とのことですが、もしかすると、まだ成形できる状態にないのに生地に無理させてるのかも。あるいは慎重すぎて、生地をいじりすぎグルテンが緊張しちゃったとか。生地の「イマデスヨ」というサインを見逃さず、適切な力加減と速さで成形することが大事です。これは、頑張るというより、コンスタントに同じものを作り続けるのが、感覚習得の近道だと思います。では、また!(^0^)/

みか@管理人  2007/02/19/11:00:05   No.677
とりしあさん、こんにちは!お返事遅くなりゴメンナサイね〜。
ほぅぉぉっ、炭火焼の焼き饅頭ですか!お店のたたずまいも雰囲気ばっちりですねぇ。香りが漂ってきそうです。そちら方面にお出かけのみなさま〜、要チェックですよ〜。

パン屋さんのご紹介もありがとうございます。米粉のパン、もっちりおいしそうですね(^^)/

みか@管理人  2007/02/19/11:10:36   No.678
スィジュリさん、はじめまして。心を込めて握手です。お返事遅くなっちゃって、ごめんなさいね。ずっと日記読んでくださってありがとう(^^)これからもヨロシクお願いします♪
高崎のマルコポーロさん、あの番組で優勝なさったのですね。すごいですね〜。どんなパンがおいしかったかなど、また教えてくださいね〜。

インフルエンザは今年門間家で猛威を振るいました。皆さんも本当に気をつけてくださいね〜。

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