↑ 凍ってる和グルトを、電子レンジにほんの10秒ほどかける。
すると、中の杏ソースがほどよくとろっとなって、おいしいんだそう。
「あ！これ、おいしー！」
一口食べて、思わず、ひとりごとを言っちゃいました。
それは「和グルト® ほうじ茶（あんず）」というデザートです。
ざっくりいうと“和風味のフローズンヨーグルト”なのですが、
お味の方は、ざっくり語れないわ・・・。
とっても深い。そして組み合わせの妙に感心の逸品でした。
これまで、このタイプの和風のデザートっていったら、
抹茶、小豆、ゆず、胡麻、など、
テイストがほぼお約束みたいになっていて、
われわれも、なじんだ味に、なにか安心感みたいなものもあって、
食べていたような気がするんです。
ところが、こちらのデザートは、ほうじ茶、なんですよー。
ヨーグルトなんだけど、あの香ばしいほうじ茶の香り、そして味。
そこに甘酸っぱい杏ソースがしのばせてあるの。
ほうじ茶とヨーグルトなんて、発想もすごいナ。
しかも、一口食べて、斬新！
食べたことないような味なんだけど、違和感が全然無く、おいしい。
口の中での溶け方もさらりと心地よくて、
ほうじ茶の香りを残して、す〜っとなくなるの。
このさらり感って、原材料に書いてある
粉末白あんの効果もあるのかなぁ。
このデザート、カップのまま気軽に食べてもよいのだけれど、
今日は、ガラスの器に移してみました。
和食のおもてなしのデザートにお出ししたら、
絶対似合うだろうな〜。満足できそう。喜ばれそう。
じつは「和グルト® ほうじ茶（あんず）」は
友人の由加子さんが開発を手がけた商品です。
由加子さん、おめでとう。ほんと、おいしかったー。(^0^)/
原材料、すっきりしてるねー。(^^)
「和グルト® ほうじ茶（あんず）」の詳しい情報はコチラ。
http://www.a-113.com/commodity/new.html
アトリエ・ドゥ・シュークル、由加子さんのＨＰはコチラ。
http://atelierdesucre.com/
由加子さんからの情報によりますと、
「和グルト® ほうじ茶（あんず）」１コ２６３円。
現在関東地方のナチュラルローソンと一部量販店でのみの発売ですが、
順次コンビニエンスストアを中心に拡大の予定、とのことです。(^^)
|
|
|