↑ ユズのお部屋の飾りだな。（飾ってますヨ！ありがとう！）
で、昨日の続きですが、パン作りの技術、知識以外に
必要であろうと思われること、です。
・自分の作ったものを、極めて客観的に見ることができる目。
（独学の人は、どうしても、この点が不安要素）
・友好的なご近所関係。（←コレを甘く見ると大変。1番大事かも！）
・多少の寝不足にも耐える健康な身体。
・ついでにいうと風邪とかひきにくい健康な家族。
・根気、企画力、記憶力、時間管理能力、ある程度の算数。
・最低限のPC操作。
・あらゆる予想外の出来事に驚かない“強靭な精神力”。
・家族、結婚していればとくに夫の理解。
すべてではないけど、ざっとこんなところかなぁ。
いちいち理由は書きませんが、なんでこれらが必要なのか、
パン教室じゃなくても、自宅でなにかのお教室をなさってる方は
「そうそう（苦笑）」って思い当たると思います。
とくに精神力、あたり。
今、あげたものは、カタチがないものだけど、カタチあるものでは、
レッスンがストレスなくすすむために、必要充分な設備や什器の準備。
こういう設備投資は段階を踏んででもしていく。
それから、当然のコトだけど、教室をするということは、
パン作ったり、教えたりっていうだけじゃなく、
事務仕事が生じるわけで、それに費やす時間、労力は、
少なからず通常の生活を圧迫するでしょう。
だから、そこも含めて楽しもう！（いや、むしろ割り切ろう、かな）
という気持ちが、とても大事なのです。
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