++ Bakery Diary ++

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～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

今日のお昼ごぱん。

今日のお昼は、胡麻パン。
焼きたてのほかほかをひと山ごとにちぎって、
冷たいよつばバターをたっぷりのせた。
それと、サラダ、ぶどう、お茶。

水色のスツールは、
座ったり、植木鉢をおいたり、本を積み重ねたり、
いろいろに使える。
これを買ったのは、スツールがほしかったわけじゃなく、
色があまりにも好みだったからなのです。(^^)

新しいパンの本の発売日が決まりました。
10月5日です。

新刊は、初版部数が今までの本より控えめなので、
確実に発売日に手に入れるには、ご予約いただくのがよいようです。
ただ、私自身、本の内容を書店で見てから購入を決めるほうなので
このＨＰでは、新刊情報をできるだけ載せていくつもりです。
ご購入の参考になればうれしいです。(^-^)
新刊の紹介は、来週あたりから、
ちょこちょこと書いていきますネ。

仕事はまだ完全に終わったわけではなく、
今月いっぱいくらいかかりそう・・・。
私の夏の宿題です（笑）。

2007年8月16日(木) No.3276

jiumei [URL] 2007/08/16/13:58:10 No.3277

きゃぁ～新刊が出るんですね！！とってもうれしいです。絶対ぜ～ったい買いますっ！！！今回はどんなぱんたちが載ってるんでしょう～今から楽しみでなりません。少し前に私もごまミニ食パンを焼きました。ミニ食パン型で４つできたんですが、小さじ１と1/2ではすこ～し寂しい気がしました。みかさんは小さじ2くらい入れてらっしゃるのでしょうか？良ければどのくらい入っているのか教えてください。

ナツ☆彡 2007/08/16/14:01:37 No.3278

こんにちわ,みかさん♪
一番乗り？？うれし～～(*^^)v実は今明日のお土産チョコチップメロンパン焼いてます。胡麻パン美味しそう,きれいな山形で羨ましいです。
嬉しい新刊10月5日なのですね,紹介も楽しみにしてます。夏の宿題…ギリギリまでほっといていつも怒られてました(>_<)耳が痛い

quiyoco 2007/08/16/14:33:26 No.3279

みかさん、こんにちは。quiyocoです。
世間はまだ盆休みのところが多く、今日は仕事がひまひまです。毎日最高気温が更新される中、うちのメインのエアコンが壊れてしまいました（泣）修理も混んでてまだみてもらえません。会社はまだ涼しいから仕事でもよかったかな。。。
新刊、楽しみです！最近は暑くてやる気がおきず、プレーンなパンしか作っていないので。

わみん [URL] 2007/08/16/14:46:13 No.3280

みかさん、こんにちは＾＾新刊の発売日が決まったのですね☆楽しみです。焼きたての胡麻パンに冷たいバター・・く～美味しそう♪こう暑いとな～んにもする気がしないのですが、今日は久しぶりにツナコーンパンとバターロールを焼きました(*^_^*)ツナパンみたいに塩気が利いたパンは暑い日には人気でした♪
水色のスツール、素敵☆鮮やかな色のものがあるとお部屋が明るくなりますしね＾＾

たけうさ [URL] 2007/08/16/15:14:24 No.3281

少し前ですが黒ごまペーストのホシノ角食（リーン生地）を焼いたんです。結果は、型からきれいに剥がせずボロボロでしたが味は抜群においしかったです♪今、パン焼き熱がすごいのに指を怪我してしまってお休み中。早く治してパン焼きスタートしたいーっ！

【みか＠管理人】あ～、くっついちゃって残念！リベンジですねっo(^-^)oそのまえに指のケガ、早く治るとよいですね。(^^)

みか＠管理人 2007/08/16/15:15:24 No.3282

jiumeiさん、胡麻はベーカーズパーセントで15%で今回の場合200ｇの粉に対し30ｇです。胡麻が多くなるほど水分の調整も必要です。たかみか本１（宝島社）の黒胡麻パンを参考になさってくださいね。

ナツ☆彡さん、お土産パンはきれいに焼きあがったころかな？(^-^)新刊、楽しみにしていてくださいネ！宿題、ギリギリにならないよう、頑張ります。（笑）

みか＠管理人 2007/08/16/15:22:10 No.3283

quiyocoさん、エ・・エアコンが壊れた！？（驚！）なんとか頑張ってくださいね、最近は家の中でも熱中症になる方もいるようなのでホント気をつけてくださいまし！！

わみんさん、こんにちは！ツナパン、いいですね～。食べきれる分の調理パンをささっと作ってパパッと食べちゃう、理想ですね～。(^-^)b 新刊情報も楽しみにしててくだいネ。

わたぴー 2007/08/16/15:39:41 No.3284

　みかさん、こんにちは。久しぶりに書き込みます(^_^)暑くて脳みそとろけそうです(>_<)パン焼きもお休みしています。新しい本の発売日が決まったのですね！楽しみにしています。

【みか＠管理人】私も溶けてなくなりそうです。こういう夏は、パン焼きを休むのが地球のためだと思います（笑）。新刊、楽しみにしててくださいネ！

ゆきべ～ 2007/08/16/15:43:18 No.3285

こんにちは！ホント暑いですね～(-_-;)新刊が私の誕生日に近い日に出ると言うだけで何か余計に嬉しいです(~o~)楽しみ♪夏になって過発酵のせいかHBではうまく焼けず、かといって手ごねしている時間も気力も無く(~_~;)困っていましたが、みかさんのレシピをHBでこね（邪道？？）牛乳食パンを焼いたら、とっても美味しい！！パウンド型で簡単に出来るし、最近はこればっかりです♪とっても感謝してます！！

まっちゃ 2007/08/16/16:01:10 No.3286

みかさん、こんにちは。富山県民デー以来の書き込みです。毎日暑いですね～。今日は岐阜や埼玉で最高気温が40.9℃で今までの最高気温の記録を更新したとか…40.9℃なんて体温よりだいぶ高い！ビックリです。
明日から1泊で名古屋に遊びに行きます。暑いけど、東山動物園に行ったりミッドランドスクエアも見て来ようと思ってます。食べ物とか何かお勧めあったら教えてください（^^）
みかさんの新刊楽しみにしてます！

まぁママ 2007/08/16/16:21:39 No.3287

こんにちはo(^o^)o新刊、予約しておきます！胡麻パンによつ葉バター、おいしそう(>_<)我が家もよつ葉バター、愛用してますo(^o^)o以前、食パンを結婚してから買ったことがないと話しましたが、実は、あれから、食パンにはまってしまいました(^^食パンによつ葉バターはとても、おいしいです！

Shizuko [URL] 2007/08/16/16:22:08 No.3288

　みかさんお久しぶりです。
新しい本が出版されるんですね。
おめでとうございます。
ちなみに、10月5日は私の誕生日なんです。
主人にみかさんの本をオネダリしましょ♪
　このところ暑すぎてオーブンに向かう回数が減りました。
そして、息子がアンパンマンのスティックパンにはまってしまいまして、私の焼くパンに見向きもしてくれません・・・。
真似して作るにも真似できないのでお手上げです。

ukky 2007/08/16/16:53:32 No.3289

みかさん、こんにちは！
本の発売日が決まったんですね♪とっても楽しみです。確実に手に入れるために予約しま～す。

今、家族で海水浴に行って来ました。
気持ちよさそうに泳ぐこども達と旦那を
横目にビーチパラソルに日傘に帽子と完全防備の私。。。
汗だくでぐったりです。
明日から又パン焼きを再開します！！

ひろぴよ 2007/08/16/17:07:30 No.3290

みかさん・皆さんこんにちわ。
新刊楽しみです♪予約しちゃいますよー!!
スツールの色あたしもスキな色です(*´▽`*)
パンよりスツールに目がいっちゃいました(笑
今ははちみつパンと牛乳入りベーグルを発酵中で、はちみつパンの成形を考え中です
でも暑くて…何も考えずにボーっとしてたい…
あとまもこの暑さで動く気配がありません(笑

はる 2007/08/16/17:11:19 No.3291

みかさんこんにちは！新刊うれし～い!!！秋っていつ頃かなあ、9？10？初め頃かなあ・・と心待ちにしておりました。万歳三唱です。スツールかわいいですね♪私は水色大好きなので、見たとたんにすっかりLOVEになってしまいました。最近計量を始めると子供達が「パン焼くの？ママのパンおいしいからスキ～！」と言ってくれ、何よりの隠し味になっています。

みか＠管理人 2007/08/16/17:23:32 No.3292

ゆきべ～さん、ＨＢどうぞ使ってくださいな。私も餅つき機使ってこねたりしてますヨ。夏はレシピも手段も手軽がウレシイですよネ。

まっちゃさん、名古屋にいらっしゃるんですね。帽子、日焼け止めお忘れなく！食べ物っていうと、そうだなぁ、やっぱ、ひつまぶしがよいのかな。(^-^)

すう [URL] 2007/08/16/17:31:27 No.3293

みかさん、新刊の発売楽しみです♪mama's cafeの次号でもみかさんのパン作りが拝見できるんですよね♪嬉しいです。でも、この暑さにパンを捏ねる気力が湧かないのは私だけでしょうか？？（＞＜）最近は息子もスーパーのパンを食べてくれないので、パンを食べる回数が極端に減ってしまっているんですよ。早く過ごしやすい気温になってくれるといいですね。

みか＠管理人 2007/08/16/17:34:33 No.3294

まぁママさん、ありがとうございます。食パンにはまった、って確か「超熟」だったよネ？私も大手メーカー系の袋食パンの中では一番好きです。(^-^)

Shizukoさん、お久しぶりです(^0^)10月5日はお誕生日なのですね。記念日のプレゼントになんて光栄です。よろしくお願いいたします！息子さん、またShizukoさんのパンに帰ってきますヨ。今は暑いし、休憩といきましょ！

みか＠管理人 2007/08/16/17:39:13 No.3295

ukkyさん、新刊のこと、どうもありがとうございます。ところで、海水浴、お疲れ様でした。砂浜で待ってるって、大変だったでしょう・・・。私には絶対にできません（涙）今夜はゆっくり休んでくださいネ。

ぴよさんがベーグルって書いても、ビーグルと読めてしまう私。（笑）ころも毎日寝てばっかです。せっかくのサマーカットもだいぶ伸びてきて、暑いんでしょうねぇ。ベーグル、日記にアップしてくださいネ～っ。

みか＠管理人 2007/08/16/17:44:38 No.3296

はるさん、こんにちは♪すてきな隠し味ですね～。なんかほのぼの感動・・・(^-^)かわいいなぁ、お子さんたち。本も楽しみにしててくださいネ！

すうさん、なんと！予告を見てくださったんですね(*^^*)そうなんです。ママズカフェ、パン作り基本のき、という特集です。撮影は近日中に。どうぞ、ヨロシクです！